கிரான்பெர்ரிகளை சேகரித்து சேமிப்பது எப்படி

கிரான்பெர்ரி இலையுதிர்காலத்தின் நடுப்பகுதியில் பழுக்க வைக்கும். பெர்ரிகளை எடுக்கும்போது முக்கியமான விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும். உறைபனி மற்றும் வேகவைத்த நீர் பெர்ரி செய்தபின் உயிர்வாழ உதவும். நீங்கள் கிரான்பெர்ரிகளை சரியாக சேமித்து வைத்தால், ஒரு வருடத்தில் அனைத்து முக்கியமான வைட்டமின்களும் அதில் இருக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

வழிமுறை கையேடு

1

கிரான்பெர்ரி சதுப்பு நிலங்களில் வளரும். சிறிய புதர்கள் ஆறுகளின் வெள்ளப்பெருக்கில், குளத்தின் கரையில் ஒரு இடத்தைத் தேர்வு செய்யலாம். கிரான்பெர்ரிகளின் வளர்ச்சிக்கான முக்கிய நிபந்தனை தேங்கி நிற்கும் நீர். அத்தகைய இடங்களில், இலையுதிர்காலத்தின் நடுப்பகுதியில் இது பழுக்கத் தொடங்குகிறது; நீங்கள் அதன் பின் வசந்த காலத்தில் காட்டுக்குள் செல்லலாம்.

2

பெர்ரி எடுப்பதற்கான முக்கிய நேரம் அக்டோபர்-நவம்பர் மாதங்களில் வருகிறது. சிலர் பெர்ரி எடுக்க கை அறுவடை பயன்படுத்தி தாவரங்களுக்கு சரிசெய்ய முடியாத சேதத்தை செய்கிறார்கள். இது ஒரு வட்டமான ஸ்கேபுலா ஆகும், அதன் முடிவில் உலோக பற்கள் உள்ளன. கைப்பிடியைப் பிடித்து, சீப்பு போன்ற புஷ் மீது செலவிடுங்கள். அதே நேரத்தில், சேகரிப்பாளர்கள் டிரங்குகளையும் கிளைகளையும் சேதப்படுத்துகிறார்கள். இதேபோன்ற சாதனத்துடன் நீங்கள் கிரான்பெர்ரிகளை சேகரிக்கலாம், ஆனால் தாவரங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்காத பிளாஸ்டிக்கிலிருந்து ஒரு ஒருங்கிணைந்த அறுவடை செய்பவரை உருவாக்கலாம்.

3

ஒரு பெர்ரி மீது கிரான்பெர்ரிகளை சேகரித்து, அவற்றை வாளிகளில் வைப்பது நல்லது. இதைச் செய்யும்போது மிகவும் கவனமாக இருங்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது ஈரநிலங்களில் வளர்கிறது, எனவே ஒரு புதைகுழியில் விழ வாய்ப்பு உள்ளது. இந்த பெர்ரிக்கு காடுகளுக்குள் தவறாமல், தனியாக இல்லாமல், உங்களுடன் ஒரு ஸ்லாப்பை எடுத்துச் செல்ல வேண்டியது அவசியம். இது ஒரு நீண்ட, மற்றும் மிக முக்கியமாக, வலுவான குச்சி. நீங்கள் நிற்க விரும்பும் இடத்தில் மண்ணை உணருங்கள், பின்னர் உங்கள் கால்களால் அடியெடுத்து வைக்கவும்.

4

ஒரு பயனுள்ள நடைக்குப் பிறகு, வீட்டிற்கு வந்து, பெர்ரிகளை வரிசைப்படுத்துங்கள். குப்பைகள், உலர்ந்த பொருட்களை வரிசைப்படுத்துங்கள். உங்களிடம் ஒரு அறை உறைவிப்பான் இருந்தால், கிரான்பெர்ரிகளை சிறிய பைகளில் போட்டு சேமித்து வைக்கவும். பின்னர் எந்த நேரத்திலும் இதற்காக அனைத்தையும் நீக்கிவிடாமல் பெர்ரிகளை பரிமாறலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மீண்டும் மீண்டும் முடக்கம் பழத்தின் தரத்தை பாதிக்கிறது சிறந்த வழி அல்ல.

5

கொக்கு + 4 ° C இல் செய்தபின் சேமிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் அதை வரிசைப்படுத்திய பின், ஒரு வடிகட்டியில் போட்டு, குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். கிட்டத்தட்ட கழுத்துக்கு 3 லிட்டர் ஜாடிகளில் வைக்கவும். குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இந்த வடிவத்தில், கிரான்பெர்ரி அடுத்த அறுவடை வரை இருக்கும். உறைபனி தொடங்குவதற்கு முன், வங்கிகளை ஒரு மெருகூட்டப்பட்ட லாக்ஜியாவில் ஒரு லாக்கரில் வைக்கலாம்.

6

சில பெர்ரிகளை சர்க்கரையுடன் துடைக்கவும். இந்த வடிவத்தில், கிரான்பெர்ரிகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் வசந்த காலம் வரை மறைந்துவிடாது. கழுவி உலர்ந்த கிரான்பெர்ரிகளை ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், நன்றாக நறுக்கவும். 1 பகுதி வெகுஜனத்திற்கு 1 பகுதி சர்க்கரை சேர்க்கவும். கரைகளில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள், அவற்றை பிளாஸ்டிக் கவர்கள் மூலம் மூடவும். இருண்ட இடத்தில் அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கவும்.

7

நீங்கள் கிரான்பெர்ரி மூலம் வரிசைப்படுத்தும்போது, ​​மிகப்பெரிய மாதிரிகள் தனித்தனியாக இடுங்கள். துவைக்க, அவற்றை உலர்த்தி, கலந்த புரதத்தில் முட்டைகளை வைக்கவும். தூள் சர்க்கரையை ஒரு தட்டில் ஊற்றவும். துளைகளுடன் ஒரு கரண்டியால், கிரான்பெர்ரிகளை அகற்றி, ஒரு தட்டில் வைத்து சிறிது அசைக்கவும், இதனால் தூள் எல்லா பக்கங்களிலும் பெர்ரிகளை உள்ளடக்கும். சர்க்கரை அடுக்கு காய்ந்த வரை பெர்ரிகளை உலர்த்தி, அட்டை பெட்டிகளில் வைக்கவும். இந்த வடிவத்தில், கிரான்பெர்ரிகளும் நன்கு பாதுகாக்கப்படுகின்றன.

கவனம் செலுத்துங்கள்

இலையுதிர்காலத்தில் நீங்கள் பெர்ரி சேகரிக்க நேரம் இல்லை என்றால், அதை வசந்த காலத்தில் செய்யுங்கள். ஆனால் இது குளிர்காலத்திற்கு முந்தைய காலத்தை விட குறைவான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருக்கும்.