அஜாதா செய்வது எப்படி

லாசக்னா போன்ற ஒரு உணவைப் பற்றி பலர் கேள்விப்பட்டிருக்கிறார்கள். ஆனால் இந்த டிஷ் பல வேறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது, ஒன்று அல்லது வேறு ஒன்று வேறுபட்டது. லாசக்னா ஒரு வகையான வழிபாட்டு உணவாகும். எனவே, சில தயாரிப்புகளுக்கு மேலதிகமாக, அதன் ஒவ்வொரு இனத்திற்கும் அதன் சொந்த புராணக்கதை உள்ளது. இயேசு கிறிஸ்துவின் முதல் ஆடைகளின் அடையாளமாக அஜத் கிறிஸ்துமஸில் வழங்கப்படுவது வழக்கம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - லாசக்னாவுக்கு மாவை தாள்கள் - 400 கிராம்;

• - ஆலிவ் எண்ணெய் - 150 மில்லிலிட்டர்கள்;

• - உரிக்கப்படுகிற அக்ரூட் பருப்புகள் - 200 கிராம்;

• - வெண்ணெய் - 100 கிராம்;

• - வெள்ளை ரொட்டியின் நொறுக்கு - 150 கிராம்;

• - பூண்டு கிராம்பு - 4 துண்டுகள்;

• - பார்மேசன் சீஸ் - 60 கிராம்;

• - பிடித்த சுவையூட்டிகள் - விருப்பப்படி.

வழிமுறை கையேடு

1

முதல் படி கொட்டைகள், பூண்டு மற்றும் ரொட்டி தயாரிக்க வேண்டும். கொதிக்கும் நீரில் அக்ரூட் பருப்பை ஊற்றி சில நிமிடங்கள் விடவும். இந்த நேரத்தில், தோல்களில் இருந்து பூண்டு தோலுரிக்க வேண்டியது அவசியம், மற்றும் ரொட்டி துண்டுகளை நொறுக்குத் துண்டுகளாக அரைத்து மைக்ரோவேவில் உலர வைக்க வேண்டும். கொட்டைகள் கொண்ட கொள்கலனில் இருந்து தண்ணீரை வடிகட்டி, அவற்றில் இருந்து அனைத்து படங்களையும் அகற்றவும்.

2

பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் உணவு செயலியின் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும் அல்லது பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தவும். அவற்றில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி, உங்களுக்கு பிடித்த சுவையூட்டல்களைச் சேர்த்து ஒரு சீரான சாஸில் அரைக்கவும். ஒரு ஆழமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள கொதிக்க மற்றும் உப்பு நீர். பேக்கேஜிங் குறித்த பரிந்துரைகளின்படி, அரை சமைக்கும் வரை மாவை தாள்களை அதில் வேகவைக்கவும்.

அடுப்பை 200 டிகிரி வரை வைக்கவும்.

பார்மேசன் தட்டி.

3

வெண்ணெயுடன் பொருத்தமான பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ் மற்றும் லாசக்னாவின் முதல் சில தாள்களை வைக்கவும். நட்டு-பூண்டு சாஸின் கால் பகுதியை அவர்கள் மீது வைத்து, ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் மையத்தில் வைத்து, அரைவாசி அரைத்த பார்மேஸனுடன் தெளிக்கவும். மேலும் மூன்று அடுக்குகளை ஒரே வழியில் அல்லது மாவை தாள்கள் வெளியேறும் வரை இடுங்கள். கடைசி அடுக்கு எப்போதும் சாஸ், வெண்ணெய் மற்றும் சீஸ் ஆக இருக்க வேண்டும். ஒரு சூடான அடுப்பில் பான் வைக்கவும், 20 நிமிடங்கள் சுடவும். அஜாஜாவை சூடாக பரிமாறவும், பகுதிகளாக பிரித்து, பசுமையான ஒரு ஸ்ப்ரிக் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

சமையல் நேரம் சுமார் 40 நிமிடங்கள் ஆகும்.

குறிப்பிட்ட பொருட்கள் 4 பரிமாணங்களுக்கு போதுமானது.