வீட்டில் சூடான சாக்லேட் இரண்டு வெவ்வேறு வகைகளில் உள்ளது. இது அனைத்தும் பானத்தை தயாரிக்க எந்த அடிப்படையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்தது. இது கசப்பான அல்லது பால் சாக்லேட்டை டைல் செய்யலாம் அல்லது கோகோ பவுடராக இருக்கலாம். மேலும், இந்த இரண்டு முக்கிய பொருட்களின் கலவையிலிருந்து பானம் தயாரிக்கப்படுகிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- பால்
- கிரீம்
- இருண்ட மற்றும் பால் சாக்லேட்
- இலவங்கப்பட்டை
- வெண்ணிலின்
- மதுபானம்
- கோகோ தூள்
- மஞ்சள் கரு
- கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச்
வழிமுறை கையேடு
1
உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் கொண்ட சூடான சாக்லேட்.
2 டீஸ்பூன் அசை. குளிர்ந்த பாலில் ஒரு கிளாஸில் ஸ்டார்ச் தேக்கரண்டி. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஊற்றவும். பால் மற்றும் தீ வைக்கவும். வேகமாக கரைவதற்கு 200 கிராம் சாக்லேட்டை பாலில் சிறிய துண்டுகளாக ஊற்றவும். தொடர்ந்து சாக்லேட் மற்றும் பால் வெகுஜனத்தை கலக்கவும். சாக்லேட் துண்டுகள் முற்றிலும் கரைந்ததும், கரைந்த ஸ்டார்ச்சில் ஊற்றவும். கெட்டியாகும் வரை சூடான சாக்லேட் சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி சிறிய கோப்பைகளில் ஊற்றவும். சூடாக பரிமாறவும்.
2
கிரீம் மீது சூடான சாக்லேட்.
ஒரு வாணலியில் 1 கப் கொழுப்பு கிரீம் (33%) ஊற்றவும். அவற்றில் டார்க் சாக்லேட் (100 கிராம்) துண்டுகளை வைத்து, சாக்லேட்டை கிரீம் கரைக்கவும். விரும்பிய அடர்த்திக்கு பால் சேர்க்கவும், இதன் விளைவாக வரும் சாக்லேட் வெகுஜனத்தை நன்கு கிளறவும். சிறந்த ஒன்றை விரும்புவோருக்கு, நீங்கள் கசப்பிற்கு பதிலாக பால் சாக்லேட்டை கரைக்கலாம் அல்லது 1 டீஸ்பூன் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை சூடான வெகுஜனத்தில் சேர்க்கலாம்.
3
பாலில் சூடான சாக்லேட்.
ஒரு வாணலியில் 1 டீஸ்பூன் வேகவைக்கவும். பால், அதில் ஒரு பட்டி டார்க் சாக்லேட் (100 கிராம்) மற்றும் ஒரு பார் பால் சாக்லேட் (100 கிராம்) உடைக்கவும். சாக்லேட் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கிளறவும். சூடாக பரிமாறவும். சூடான சாக்லேட் மேல் இறுதியாக நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகளை தெளிக்கவும்.
4
மஞ்சள் கருவுடன் சூடான சாக்லேட்.
ஒரு முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் 1/2 கப் பால் அடிக்கவும். ஒரு வாணலியில் ½ கப் கிரீம் ஊற்றவும், கசப்பான அல்லது பால் சாக்லேட் (100 கிராம்) பட்டியை உடைத்து, தொடர்ந்து கிளறவும். சாக்லேட் உருகும்போது, மஞ்சள் கருவில் பாலுடன் ஊற்றி, நன்கு கிளறி, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். பரிமாறும் கோப்பையில் சூடாக ஊற்றவும்.
5
கோகோ
500 கிராம் பால் கொதிக்க வைக்கவும். அதில் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை தேக்கரண்டி. 3 டீஸ்பூன். கொக்கோ தூள் கரண்டி 1 கப் தண்ணீரில் நீர்த்த மற்றும் கொதிக்கும் பாலில் ஊற்றவும். அசை. இதை சூடாக குடிக்கவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
பெரியவர்கள் மட்டுமே உங்கள் சூடான சாக்லேட்டைக் குடித்து, கோப்பைகளில் சாக்லேட்டை ஊற்றினால், அவர்களுக்கு 1 டீஸ்பூன் நறுமண மதுபானம் சேர்க்கவும்.
தொடர்புடைய கட்டுரை
பேரிக்காய் மற்றும் மூன்று வகையான சாக்லேட் கொண்டு இனிப்பு செய்வது எப்படி