மீன் என்பது ஒரு அற்புதமான உணவுப் பொருளாகும், இது மனித உடலுக்கு பாஸ்பரஸ் மற்றும் பிற பயனுள்ள சுவடு கூறுகளை வழங்குகிறது. காட், குறிப்பாக காய்கறிகளுடன் இணைந்து, இந்த டிஷ் அதன் பயன்பாட்டிலிருந்து நிறைய நன்மைகளையும் அழகியல் இன்பத்தையும் தரும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 300 கிராம் காட் ஃபில்லட்;
- - நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கின் 5 கிழங்குகளும்;
- - 2 லேசாக உப்பிட்ட வெள்ளரிகள்;
- - நறுக்கிய குதிரைவாலி 100 கிராம்;
- - எந்த மயோனைசேவின் 4 தேக்கரண்டி;
- - வினிகரின் 2 டீஸ்பூன் 3%;
- - பச்சை வெங்காயத்தின் அரை கொத்து;
- - வோக்கோசு 1 சிறிய கொத்து;
- - மசாலா மற்றும் உப்பு - சுவைக்க.
வழிமுறை கையேடு
1
காட் ஃபில்லெட்டுகளை கழுவி, சிறிது உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் கைகளை எரிக்காத வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து, மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2
உருளைக்கிழங்கு நன்கு கழுவி, பின்னர் உப்பு நீரில் வேகவைக்கப்பட்டு, பின்னர் குளிர்ந்து, உரிக்கப்பட்டு சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது.
3
வெள்ளரிகள் குளிர்ந்த ஓடும் நீரில் கழுவப்பட்டு மெல்லிய வட்டங்களின் வடிவத்தில் வெட்டப்படுகின்றன. சீவ்ஸ் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட கீரைகள் ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கப்பட்டு, ஒரு வலுவான நீரோட்டத்தின் கீழ் நன்கு கழுவப்பட்டு பின்னர் நறுக்கப்படுகின்றன.
4
உருளைக்கிழங்கு, காட் ஃபில்லெட்டுகள் மற்றும் வெள்ளரிகள் மிகவும் கவனமாக கலக்கப்படுகின்றன, நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளின் வடிவத்தை அதிகம் சேதப்படுத்தாமல் கவனமாக இருங்கள். விளைந்த கலவையில் மசாலா, குதிரைவாலி, மயோனைசே சேர்த்து மீண்டும் நன்கு கலக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், பசுமை ஒரு ஸ்ப்ரிக் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
உறைந்த மீன் சமைக்கப் பயன்படுத்தப்பட்டால், அதை 1-3 மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் குறைப்பதன் மூலம் கரைக்கவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
காய்கறிகள் அனைத்து வைட்டமின்களையும் தக்க வைத்துக் கொள்ள, அவற்றை கொதிக்கும்போது, அவற்றை கொதிக்கும் நீரில் இயக்க வேண்டும்.