ஸ்குவாஷ் கேவியர் சமைப்பது எப்படி

சீமை சீமை சுரைக்காய் அறுவடை செய்வதற்கு சீமை சுரைக்காய் கேவியர் ஒரு நல்ல வழி. ஸ்குவாஷ் கேவியருக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. யாரோ அதை தக்காளி பேஸ்டுடன் சமைக்கிறார்கள், மயோனைசே கொண்ட ஒருவர், யாரோ அதை சூடாக செய்கிறார்கள். நாங்கள் தக்காளியுடன் ஒரு உன்னதமான ஸ்குவாஷ் கேவியர் தயாரிப்போம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• 10 லிட்டர் கேவியர்:

• - சீமை சுரைக்காய் 7 கிலோ

• - வெங்காயம் 0.5 கிலோ

• - கேரட்

• - தக்காளி 2 கிலோ

• - பெல் மிளகு 2 பிசிக்கள்.

• - வோக்கோசு 100 கிராம்

• - உப்பு 5 டீஸ்பூன். கரண்டி

• - தரையில் மிளகு 1 தேக்கரண்டி

• - சர்க்கரை 0.5 டீஸ்பூன். கரண்டி

வழிமுறை கையேடு

1

சீமை சுரைக்காய் தோலுரிக்கவும். பின்னர் அவற்றை 3-4 சென்டிமீட்டர் வளையங்களாக வெட்டுங்கள். சீமை சுரைக்காய் மோதிரங்களை கொதிக்கும் எண்ணெயில் வறுக்கவும். உரிக்கப்படும் கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை நறுக்கவும். தங்க பழுப்பு வரை அவற்றை வதக்கவும்.

2

தக்காளியை உரிக்கவும். இதைச் செய்ய, குறுக்கு வடிவ கீறல்களை உருவாக்கி, கொதிக்கும் நீரில் நனைத்து, ஒரு நிமிடம் பிடித்து, தலாம் எளிதில் அகற்றப்படும். பின்னர் தக்காளியை ஒரு grater மீது தேய்த்து கொதிக்க வைக்கவும்.

3

ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அனைத்து காய்கறிகளையும் தவிர்த்து, நன்கு கலக்கவும். உப்பு மற்றும் சுவைக்கு இனிப்பு. தக்காளியில் காய்கறிகளைச் சேர்த்து சமைக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.

4

முடிக்கப்பட்ட ஸ்குவாஷ் கேவியர் ஜாடிகளில் வைக்கவும். வங்கிகள் கருத்தடை செய்யப்பட வேண்டும். நாங்கள் 25 நிமிடங்கள் கருத்தடை செய்கிறோம். பின்னர் மூடி பாதுகாப்பாக இறுக்குங்கள். சுழலும் கேன்களில், கேவியர் மிக நீண்ட காலம் நீடிக்கும். கேவியர் ஒரு ரொட்டி, ரொட்டி மீது பூசப்படலாம் அல்லது பாஸ்தாவுக்கு சாஸாக பரிமாறலாம்.