இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட சிலுவைக்கு நதி மீன்களின் குறிப்பிட்ட வாசனை இல்லை; டிஷ் மென்மையானது மற்றும் நறுமணமானது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - சிறிய சிலுவை கெண்டை - 1 கிலோ;
- - புளிப்பு கிரீம் - 300 கிராம்;
- - வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.;
- - வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- - பால் - 1 எல்;
- - உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு - சுவைக்க.
வழிமுறை கையேடு
1
மீன் தயார். செதில்களிலிருந்து அதை சுத்தம் செய்து, கில்கள் மற்றும் குடல்களை அகற்றவும். பாலை சிறிது உப்பு சேர்த்து அதில் 30 நிமிடங்கள் சிலுவை வைக்கவும். அதன் பிறகு, அவற்றை வெளியே எடுத்து, ஒரு காகித துண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகுடன் சீசன் உலர வைக்கவும்.
2
அரை சமைக்கும் வரை கராசியை இருபுறமும் வெண்ணெயில் வறுக்கவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், குளிர்ந்த நீரின் கீழ் அவற்றை கழுவவும், சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3
வறுத்த மீனை ஒரு பான் அல்லது பேக்கிங் டிஷ் க்கு மாற்றவும். வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும். புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற மற்றும் 15 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும்.
4
க்ரூசியன் கெண்டைக்கு ஒரு பக்க உணவாக, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வேகவைத்த இளம் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் புதிய காய்கறிகளின் சாலட் சரியானவை.
பயனுள்ள ஆலோசனை
வறுக்கும்போது நதி மீன்கள் வாணலியில் ஒட்டாமல் இருக்க, அதை ஒரு காகித துண்டுடன் காய வைக்கவும்.