சிக்கன் சீஸ் சூப் செய்வது எப்படி

சிக்கன் சூப் என்பது ரஷ்ய உணவு வகைகளின் பாரம்பரியமான முதல் உணவாகும், இது குழந்தை பருவத்திலிருந்தே பழக்கமானது மற்றும் விரும்பப்படுகிறது. இந்த சத்தான உணவின் அசாதாரண பதிப்பைக் கொண்டு குடும்பத்தை ஆச்சரியப்படுத்த, நீங்கள் சீஸ் உடன் ஒரு சுவையான சிக்கன் சூப்பை சமைக்கலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - கோழி மார்பகம்

• - கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்.

• - கேரட் - 2 பிசிக்கள்.

• - வோக்கோசு வேர்

• - வெங்காயம் - 1-2 பிசிக்கள்.

• - ரவை - 1/3 கப்

• - கடின சீஸ் - 150 கிராம்

• - வோக்கோசு இலை - 1 கொத்து

• - உப்பு

• - மிளகு

• - வளைகுடா இலை

வழிமுறை கையேடு

1

வாணலியில் 2.5-3 லிட்டர் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும். கோழி மார்பகத்தை துவைக்க, தோல் மற்றும் எலும்புகளை பிரித்து மார்பகத்தை தண்ணீரில் வைக்கவும், கொதித்த பிறகு, நுரை அகற்றவும். கேரட், வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு வேரை உரிக்கவும், குழம்பில் வைக்கவும்: கேரட் மற்றும் வோக்கோசு முழுவதுமாக, வெங்காயம், பெரியதாக இருந்தால், பல துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். குறைந்த வெப்பத்தில் 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் உப்பு சேர்த்து, 1-2 கழுவப்பட்ட வளைகுடா இலைகளை சேர்த்து மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

2

பின்னர் குழம்பிலிருந்து அனைத்து பொருட்களையும் அகற்றவும். கோழியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, கேரட் மற்றும் வோக்கோசு வேரை மெல்லியதாக நறுக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் வளைகுடா இலைகளை எறியுங்கள்.

3

வெற்று குழம்புக்கு ரவை சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி விடவும்.

4

பாலாடைக்கட்டி மீது அரைக்கவும், இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில், முட்டைகள், அரைத்த சீஸ் ஒரு பகுதி, கால் கிளாஸ் தண்ணீர் ஆகியவற்றைக் கிளறவும். கோழி குழம்பில் முட்டை மற்றும் சீஸ் வெகுஜனத்தை மிக மெதுவாக ஊற்றி, கிளறி 4 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

5

பின்னர் நறுக்கிய பொருட்களை வாணலியில் வைக்கவும்: கோழி, வோக்கோசு வேர் மற்றும் கேரட், 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சூப்பை தட்டுகளில் மிளகு, மீதமுள்ள சீஸ் மற்றும் நறுக்கிய இலை வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

சூரியகாந்தி எண்ணெயில் பொரித்த க்ரூட்டன்களுடன் மேஜைக்கு சீஸ் உடன் சிக்கன் சூப் பரிமாறுவது நல்லது.