ஐஸ்ஃபிஷ் சமைப்பது எப்படி

ஐஸ் மீன் சமையல்காரர்களிடையே விரைவாக பிரபலமடைந்து வருகிறது, அதைப் பெறுவது அவ்வளவு எளிதானது அல்ல, அதற்கு நிறைய செலவாகிறது. அதன் மென்மையான இறைச்சி, இனிமையான இனிமையான பிந்தைய சுவை கொண்டது, சமைக்க எளிதானது, மேலும், இந்த மீன் சுத்தம் செய்ய மிகவும் எளிதானது, ஏனெனில் அதில் செதில்கள் இல்லை. ஐஸ்ஃபிஷ் தயாரிப்பதற்கு மிகக் குறைவான சமையல் வகைகள் இல்லை, மேலும் நீங்கள் எந்தவொரு சமையல் முறையையும் தேர்வு செய்யலாம், மிகவும் தேவைப்படும், சுவை கூட.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

வழிமுறை கையேடு

1

மீன்களை நீக்கி சுத்தம் செய்யுங்கள். ஐஸ் மீன்களுக்கு செதில்கள் மட்டுமல்ல, மிகக் குறைந்த எலும்புகளும் இருப்பதால் இது கடினமாக இருக்காது. கில்கள், வால் மற்றும் துடுப்புகளுடன் தலையை அகற்றி, மீன் குடல். விளைந்த சடலத்தை துவைக்கவும், துடைக்கும் கொண்டு சிறிது உலரவும்.

2

நீங்கள் ஐஸ் மீன்களை வறுக்கவும், தயாரிக்கப்பட்ட பிணங்களை உப்பு செய்யவும், மாவில் உருட்டவும், சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும். மிருதுவான உடைக்காதபடி நீங்கள் அடிக்கடி வறுக்கும் மீனை மாற்ற தேவையில்லை. அவள் மிக விரைவாக சமைக்கிறாள் - குறைந்த வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை.

3

நீங்கள் ஐஸ் மீன்களை மாவில் மட்டுமல்ல, எள், சுவையூட்டும் கறியிலும் வறுக்கலாம். நீங்கள் ஒரு கவர்ச்சியான ஆசிய சுவையுடன் ஒரு அசாதாரண உணவைப் பெறுவீர்கள்.

4

இந்த மீன் சுவையாகவும், தண்ணீரில் வேகவைக்கவும் (நீண்ட நேரம் சமைக்க வேண்டாம், ஏனெனில் இது மிகவும் மென்மையான, எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய இறைச்சியைக் கொண்டுள்ளது).

5

மற்றொரு எளிய செய்முறை ஒரு வெங்காய தலையணையில் பனி மீன். தயாரிக்கப்பட்ட சடலங்களை உப்பு சேர்த்து, மாவில் உருட்டவும், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் ஒரு பெரிய அளவு இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தில் வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் எண்ணெயில் வறுக்கவும். நீங்கள் மீன்களைத் திருப்பத் தேவையில்லை.

6

நீங்கள் அதிக உழைப்பு சமையல் முயற்சி செய்யலாம். உதாரணமாக, காளான் சாஸில் புதிய முட்டைக்கோசுடன் ஐஸ் மீனை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு சில உலர்ந்த காளான்களை வேகவைக்கவும், முன்னுரிமை செப்ஸ். குழம்பு தனித்தனி உணவுகளாக வடிகட்டி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, எண்ணெயில் லேசாக வறுக்கவும். மீதமுள்ள காளான் குழம்பில், குண்டு நறுக்கிய புதிய முட்டைக்கோசு, முதலில் சிறிது நெய் சேர்த்து, சமைப்பதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன் - வறுத்த வெங்காயம், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மசாலா. சூடான எண்ணெயில் இருபுறமும் மீன்களை லேசாக வறுக்கவும். பின்னர் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசில் வைக்கவும், அதன் மேல் - பழுப்பு நிற மீன், காளான் துண்டுகளை ஊற்றவும். புளிப்பு கிரீம் ஊற்றிய பின், சமைக்கும் வரை அடுப்பில் டிஷ் சுட வேண்டும்.

தொடர்புடைய கட்டுரை

மெதுவான குக்கரில் போலந்து மீன்