லைட் கிரீம் கேக் செய்வது எப்படி

நீங்கள் வீட்டில் கிரீம் சேர்த்தால் வீட்டில் கேக் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும். கிரீம், பால், முட்டை, புளிப்பு கிரீம் அல்லது வெண்ணெய் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் ஒரு கிரீம் தயாரிக்கலாம், சாரங்கள் அல்லது இயற்கை சேர்க்கைகள் - சிரப், காக்னாக் அல்லது மதுபானம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு நறுமணமாக்கலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

புரத கிரீம்

புரோட்டீன் கிரீம்கள் மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் இருக்கின்றன; அவை கேக்குகளை துலக்குவதற்கும் அலங்கரிப்பதற்கும் ஏற்றது, ஷூ கேக்குகள் மற்றும் செதில் ரோல்களை நிரப்புகின்றன. பச்சையாக அல்ல, கஸ்டர்டு சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள், இது குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும். உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ள, புதிய முட்டைகளை மட்டுமே பயன்படுத்துங்கள்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

- 3 முட்டை வெள்ளை;

- 6 டீஸ்பூன். சர்க்கரை தேக்கரண்டி;

- எலுமிச்சை சாறு அல்லது நீர்த்த சிட்ரிக் அமிலத்தின் 5 சொட்டுகள்;

- 0.25 கிளாஸ் தண்ணீர்.

வாணலியில் தண்ணீரை ஊற்றி, சர்க்கரை சேர்த்து, கிளறி, ஒரு தடிமனான நூலில் மாதிரிக்கு முன் சிரப்பை வேகவைக்கவும். ஒரு தனி கொள்கலனில், வெள்ளையர்களை வலுவான நுரையில் வெல்லுங்கள். மெதுவாக சூடான சிரப்பை சவுக்கை நிறுத்தாமல் அணில்களில் ஊற்றவும். வெகுஜன கச்சிதமான மற்றும் பிளாஸ்டிக் ஆக வேண்டும். எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கலக்கவும். முடிக்கப்பட்ட கிரீம் உணவு வண்ணங்களால் வண்ணம் பூசப்படலாம், சிரப் அல்லது மதுபானத்துடன் நறுமணப்படுத்தலாம். தயாரிப்பு சேமிப்பிற்கு உட்பட்டது அல்ல என்பதை நினைவில் கொள்க, இது தயாரிக்கப்பட்ட உடனேயே பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

கஸ்டர்ட்

குறைந்த கொழுப்புள்ள கிரீம் விரும்புவோர் வெண்ணெய் மற்றும் முட்டை இல்லாத பதிப்பை முயற்சிக்க வேண்டும். இது விரைவாக சமைக்கப்படுகிறது மற்றும் மிகவும் மென்மையாகவும் சுவைக்கு இனிமையாகவும் மாறும். கஸ்டர்ட் பிஸ்கட் மற்றும் ஷார்ட்கேக்குகளை பரப்புவதற்கு ஏற்றது, பன்களுக்கான மேல்புறங்கள். அத்தகைய இனிப்பை சுயாதீனமாக பரிமாறலாம், பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளுடன் கூடுதலாக வழங்கலாம்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

- 1 கிளாஸ் பால்;

- 4 டீஸ்பூன். சர்க்கரை தேக்கரண்டி;

- 2 முட்டை;

- 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன் கோதுமை மாவு;

- வெண்ணிலா சர்க்கரை 1 டீஸ்பூன்.

ஒரு சிறிய வாணலியில் முட்டைகளை அடித்து, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கவும். படிகங்கள் முழுமையாகக் கரைக்கும் வரை கலவையைத் துளைக்கவும். மாவு சேர்த்து மென்மையான வரை கிளறவும். பாலை சூடாக்கி முட்டை மாவு கலவையுடன் வாணலியில் ஊற்றவும். அதை அடுப்பில் வைத்து, கிளறி, கெட்டியாகும் வரை கிரீம் சமைக்கவும், கட்டிகளை கவனமாக தேய்க்கவும். முடிக்கப்பட்ட கிரீம் சிறிது குளிர்ந்து ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் இனிப்பை ஏற்பாடு செய்யுங்கள் அல்லது பேஸ்ட்ரிகளை அலங்கரிக்க பயன்படுத்தவும்.