ஒரு சுவையான பார்பிக்யூவுடன் இயற்கையில் நேரத்தை செலவிட சிலர் மறுக்கிறார்கள். உங்களிடம் மாட்டிறைச்சி மட்டுமே இருந்தால், சோர்வடைய வேண்டாம், அதிலிருந்து சிறந்த கபாப் தயாரிக்கலாம். எப்படி? செய்முறையைப் பாருங்கள்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 2 கிலோ மாட்டிறைச்சி,
- - 2 வெங்காயம்,
- - கொத்தமல்லி 4 கிராம்,
- - 4 டீஸ்பூன். மயோனைசே தேக்கரண்டி
- - சுவைக்க உப்பு,
- - 1 டீஸ்பூன் சோடா,
- - எந்த கொழுப்பிலும் 400 கிராம்.
வழிமுறை கையேடு
1
மென்மையான மாட்டிறைச்சி சறுக்குபவர்களுக்கு, சடலத்தின் கழுத்தைத் தேர்வுசெய்க.
2
கொத்தமல்லி பட்டாணியை ஒரு மோட்டார் கொண்டு நசுக்கவும், ஆனால் மிக நேர்த்தியாக இல்லை.
3
உரிக்கப்படும் பல்புகளை இறைச்சி சாணை அல்லது கலப்பான் வழியாக அனுப்பவும். கையில் பிளெண்டர் இல்லை என்றால், வெங்காயத்தை தட்டவும்.
4
இறைச்சியை துவைக்க மற்றும் துண்டுகளாக 3.5 துண்டுகளாக 4 செ.மீ வெட்டவும், இன்னும் கொஞ்சம் இருக்க முடியும்.
5
இறைச்சி துண்டுகளை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, சீசன் உப்பு, நறுக்கிய வெங்காயம், மயோனைசே, சோடா, கொத்தமல்லி சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். ஒரு தட்டில் இறைச்சியை நசுக்கி, அதில் நீங்கள் ஒரு சிறிய சுமை போட்டு 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடலாம்.
6
உள் கொழுப்பின் ஒரு துண்டுடன் இறைச்சியை மாற்றி, சறுக்கிய இறைச்சியை இறைச்சியை வைக்கவும். எனவே இறைச்சி மேலும் தாகமாக மாறும்.
7
இறைச்சியுடன் 2-3 ஸ்கேவர்களை தெளிக்கவும், பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும், அவை உங்கள் கைகளால் இறைச்சிக்கு அழுத்தும். எனவே நீங்கள் ஒரு நல்ல நெருக்கடியுடன் ஒரு கபாப் பெறுவீர்கள்.
8
பார்பிக்யூவை நிலக்கரி மீது சமைக்கவும். நிலக்கரி கொழுப்பு சொட்டாமல் எரிவதைத் தடுக்க, அவ்வப்போது அவற்றை ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் தெளிக்கவும்.
9
தயாரிக்கப்பட்ட பார்பிக்யூவை ஒரு பரந்த உணவுக்கு மாற்றி, புதிய காய்கறிகள், உங்களுக்கு பிடித்த சாஸ் மற்றும் பானங்களுடன் பரிமாறவும்.