இறைச்சி அரசது - பெயர் தானே பேசுகிறது. இந்த டிஷ் வியக்கத்தக்க சுவையானது, தாகமாக இருக்கிறது, அதிநவீனமானது, உண்மையான அரச மக்களுக்கு தகுதியானது. பண்டிகை மேசையில் இது மிகவும் க orable ரவமான இடத்தைப் பெறுவதில் ஆச்சரியமில்லை.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- பன்றி இறைச்சி (வியல்)
- உருளைக்கிழங்கு
- வில்
- சீஸ்
- மயோனைசே
- தக்காளி சாஸ்
- தக்காளி
- பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள்
- அன்னாசிப்பழம்
- கருப்பு ஆலிவ்
வழிமுறை கையேடு
1
ஹோஸ்டஸ்கள் மிகுந்த அன்புடன் இறைச்சியைப் பொறுத்தவரை ராயல், மற்றும் ஒவ்வொருவரும் ஒரு திருப்பத்துடன் டிஷ் பூர்த்தி செய்ய முயற்சிக்கிறார்கள். அதனால்தான் இதுபோன்ற பல வகையான சமையல் வகைகள் உள்ளன. மிகவும் பொதுவான ஒன்று உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் கொண்ட அரச இறைச்சி. 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கை அரை சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட சிறிய வட்டங்களாக வெட்டுங்கள். அதே அளவு பன்றி இறைச்சியை சிறிது தடிமனாக வெட்டி, அடித்து, உப்பு மற்றும் மிளகு, சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும். 2 நடுத்தர வெங்காயம், 100 கிராம் ஆலிவ் மற்றும் 100 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழத்தை வெட்டுங்கள். காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்யவும். உருளைக்கிழங்கு, இறைச்சி, வெங்காயம், ஆலிவ், அன்னாசி துண்டுகள் மற்றும் 200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் ஆகியவற்றை அடுக்கி வைக்கவும். மயோனைசேவுடன் அனைத்து பொருட்களையும் கிரீஸ் செய்து, அரைத்த சீஸ் நிறைய தெளிக்கவும். இப்போது நீங்கள் 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்புக்கு அனுப்பலாம். 35-45 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, டிஷ் தயாராக உள்ளது.
2
அரச வழியில் இறைச்சியை சமைப்பதற்கு மற்றொரு அசல் வழி உள்ளது. முதல் செய்முறையுடன் ஒப்புமை மூலம் இறைச்சியைத் தயாரிக்கவும். மயோனைசே மற்றும் தக்காளி சாஸை அசை. இதன் விளைவாக கலவையில், இறைச்சியை குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணி நேரம் வைக்கவும். பன்றி இறைச்சி ஊறவைத்த பிறகு, அதை ஒரு பேக்கிங் தாளில் போட்டு, மேலே நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும். உருளைக்கிழங்கை முன்கூட்டியே சீருடையில் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்த்து வெங்காயத்தின் மேல் வைக்கவும். உங்களிடம் இன்னும் இறைச்சி இருந்தால், அதை அடுத்த அடுக்காக பாதுகாப்பாக சேர்க்கலாம். அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். தக்காளியை வட்டங்களாக வெட்டி சீஸ் போட்டு, மேலே இருந்து நறுக்கிய வோக்கோசுடன் தூவி, முன் சூடான அடுப்புக்கு அனுப்பவும். இறைச்சி சமைக்கும் வரை 180 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
3
அரச மற்றும் வியல் இறைச்சிக்கான சமையல் வகைகள் உள்ளன. 400 கிராம் இறைச்சியை வெட்டி, பொன்னிறமாகும் வரை ஒரு பாத்திரத்தில் அடித்து வறுக்கவும். பின்னர் இறைச்சியில் வெங்காயம் ஒரு அடுக்கு போட்டு சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள், கீரைகளை மாடிக்கு வைக்கவும், நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் உப்பு சேர்க்கலாம். மயோனைசேவுடன் டிஷ் உயவூட்டு, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், 30-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.