வினிகிரெட் ரஷ்யாவில் மிகவும் விரும்பப்படும் உணவுகளில் ஒன்றாகும். வினிகிரெட்டுக்கு பலவிதமான சமையல் வகைகள் உள்ளன. சார்க்ராட் மற்றும் ஊறுகாய்களுடன் ஒரு வினிகிரெட்டை நாங்கள் தயாரிப்போம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - ஹெர்ரிங் ஃபில்லட் 200 கிராம்
- - உருளைக்கிழங்கு 3 பிசிக்கள்.
- - பீட் 2 பிசிக்கள்.
- - கேரட் 2 பிசிக்கள்.
- - வெங்காயம் 1 தலை
- - ஊறுகாய் வெள்ளரிக்காய் 1 பிசி.
- - சார்க்ராட் 60 கிராம்
- - பச்சை பட்டாணி 30 கிராம்
- - தாவர எண்ணெய் 50 கிராம்
- - வினிகர் 3% 50 கிராம்
- - வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்
- - சுவைக்க உப்பு
- - தரையில் கருப்பு மிளகு
- - சர்க்கரை 0.5 டீஸ்பூன்
வழிமுறை கையேடு
1
பீட், கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும். பின்னர் அனைத்து காய்கறிகளையும் உரிக்கவும். கேரட், பீட், வெள்ளரிகள், வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். மற்ற தயாரிப்புகளுக்கு கறை ஏற்படாதவாறு பீட்ஸை ஒரு துண்டு எண்ணெயுடன் சீசன் செய்யவும்.
2
உப்புநீரில் இருந்து சார்க்ராட் ஸ்குவாஷ். முட்டைக்கோசின் பெரிய துண்டுகளை இறுதியாக நறுக்கவும். விதை ஹெர்ரிங் ஃபில்லட். பின்னர் ஹெர்ரிங் ஒரு பகுதி, துண்டுகளாக வெட்டி, ஒதுக்கி வைக்கவும். ஹெர்ரிங் துண்டுகள் எங்கள் வினிகிரெட்டை அலங்கரிக்கச் செல்லும். மீதமுள்ள ஹெர்ரிங் டைஸ்.
3
வினிகிரெட் சேர்க்க, எண்ணெய், வினிகர், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் கருப்பு மிளகு கலக்கவும். நறுக்கிய காய்கறிகள், ஹெர்ரிங் மற்றும் பச்சை பட்டாணி ஆகியவற்றைக் கிளறவும். டிரஸ்ஸிங் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் மீண்டும் கவனமாக நகர்த்தவும். வெங்காயம் வெங்காய மோதிரங்கள், மூலிகைகள் மற்றும் வெட்டப்பட்ட ஹெர்ரிங் உடன் பரிமாறவும். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு வினிகிரெட்டை பரிமாறவும். பான் பசி!