பழங்காலத்திலிருந்தே, கிரீம் மீன்கள் அடுப்புகளில் தேங்கியிருந்தன, அது நம்பமுடியாத மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாறியது. இப்போது கையில் அடுப்பு இல்லை என்பதால், அதே சுவையான உணவை அடுப்பில் தயாரிக்கலாம். சில காய்கறிகளைச் சேர்த்து ஆரோக்கியமான மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவு தயாராக உள்ளது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 250 கிராம் மீன்,
- - அரை வெங்காயம்,
- - அரை கேரட்,
- - 120 கிராம் சீமை சுரைக்காய்,
- - 3 டீஸ்பூன். சூரியகாந்தி எண்ணெய் தேக்கரண்டி,
- - சுவைக்க உப்பு,
- - சுவைக்க தரையில் கருப்பு மிளகு,
- - 120 மில்லி கொழுப்பு கிரீம்,
- - 1 ரொட்டி வெள்ளை ரொட்டி,
- - 40 கிராம் புகைபிடித்த சீஸ்.
வழிமுறை கையேடு
1
மூன்று தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெயை வெப்பத்தை எதிர்க்கும் வடிவத்தில் ஊற்றவும்.
2
வெங்காயத்தை உரித்து கீற்றுகளாக வெட்டி, அச்சுக்குள் வைக்கவும். சீமை சுரைக்காயை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெங்காயத்தின் ஒரு அடுக்கில் ஒரு அச்சில் வைக்கவும். சீமை சுரைக்காய் இளமையாக இருந்தால், தலாம் அகற்ற முடியாது.
3
கேரட்டை அரைத்து, சீமை சுரைக்காய் ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும். மீன் நிரப்பியை துண்டுகளாக நறுக்கி, அரைத்த கேரட்டில் வைக்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து பருவம்.
4
புகைபிடித்த சீஸ் கரடுமுரடானது. உங்கள் கைகளால் ரொட்டியை அரைத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் சீஸ் உடன் கலக்கவும். கிரீம் சீஸ் மற்றும் ரொட்டியில் ஊற்றவும், 10 நிமிடங்கள் விடவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை மீன் மீது வைக்கவும்.
5
அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். மீனை 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். பேக்கிங் முடிவதற்கு சுமார் 5 நிமிடங்களுக்கு முன், வெப்பச்சலன பயன்முறையை இயக்கவும், எனவே மேலோடு நன்றாக வறுக்கப்படுகிறது. அடுப்பிலிருந்து முடிக்கப்பட்ட மீன்களை அகற்றி, பரிமாறும் தட்டுகளில் ஏற்பாடு செய்து, புதிய மூலிகைகள் மற்றும் எலுமிச்சை மோதிரங்களால் அலங்கரிக்கவும். ஒரு முழுமையான உணவாக பரிமாறவும்.