தாய் இறால் அரிசி செய்வது எப்படி

தாய் உணவு அதன் சொந்த வழியில் அசாதாரணமானது மற்றும் சுவையாக இருக்கிறது. அசல் தாய் உணவுகளை முயற்சிக்க தாய்லாந்திற்கு பறக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. சுவையான மற்றும் இதயமான தாய் உணவுகளை வீட்டில் தயாரிக்கலாம். அவற்றில் ஒன்று இறால் அரிசி. முயற்சித்துப் பாருங்கள்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - வேகவைத்த மற்றும் குளிரூட்டப்பட்ட அரிசி 2 கிளாஸ்,

• - 180 கிராம் இறால்,

• - 20 கிராம் வெங்காயம்,

• - 15 கிராம் கீரை அல்லது பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ்,

• - பூண்டு 2 கிராம்பு,

• - 1 முட்டை

• - 10 மில்லி சோயா சாஸ்,

• - சிப்பி சாஸின் 10 மில்லி,

• - சுவைக்க சர்க்கரை,

• - 20 கிராம் தாவர எண்ணெய்,

• - 20 கிராம் பச்சை வெங்காயம்,

• - 30 கிராம் சுண்ணாம்பு

• - சுவைக்க தரையில் கருப்பு மிளகு.

வழிமுறை கையேடு

1

இறால் வரை இறால்களை உரிக்கவும். பூண்டு கிராம்பை கத்தியால் அரைக்கவும். உரிக்கப்படும் விளக்கை மெல்லியதாக நறுக்கவும். பச்சை வெங்காய இறகுகளை நன்றாக துவைக்கவும், அவற்றை உலரவும், இறுதியாக நறுக்கவும். கீரை கீற்றுகளை வெட்டுங்கள் (தோராயமான தடிமன் 1 செ.மீ).

2

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எண்ணெயை சூடாக்கவும். நறுக்கிய பூண்டை எண்ணெயில் 15 விநாடிகள் வறுக்கவும். பின்னர் உரிக்கப்பட்ட இறாலை பூண்டு வாணலியில் சேர்த்து, மேலும் 30 விநாடிகள் வறுக்கவும்.

3

அரிசியை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும். அரிசியின் முதல் பகுதியை ஒரு இறால் வாணலியில் வைக்கவும், பத்து விநாடிகள் வறுக்கவும். வாணலியின் ஒரு பக்கத்திற்கு அரிசி மற்றும் இறாலை நகர்த்தி, முட்டையை வெற்று இடத்தில் உடைக்கவும். முட்டையை அசைத்து ஐந்து விநாடிகள் வறுக்கவும். பின்னர் முட்டையை அரிசி மற்றும் இறாலுடன் கலந்து, 20 விநாடிகள் தொடர்ந்து வறுக்கவும். அரிசியின் இரண்டாவது பகுதியை வாணலியில் போட்டு, கலக்கவும்.

4

சோயா மற்றும் சிப்பி சாஸில் அரிசியில் ஊற்றவும், சிறிது சர்க்கரை சேர்க்கவும் (விரும்பினால் ஒரு சிட்டிகை பற்றி), தொடர்ந்து கிளறி இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் வாணலியில் சாலட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, 30 விநாடிகள் வறுக்கவும்.

5

அரிசியை வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்தை சேர்த்து, கலந்து, பகுதிகளாக ஏற்பாடு செய்து, சுண்ணாம்புடன் அலங்கரித்து பரிமாறவும் (விரும்பினால், கருப்பு தரையில் மிளகு தெளிக்கவும்).