சாலட்களை சிறந்த பக்க உணவுகளாக அல்லது ஒரு தனிப்பட்ட உணவாக வழங்கலாம். பொருட்கள் மற்றும் அழகான வடிவமைப்பின் அசல் கலவையானது பண்டிகை அல்லது அன்றாட அட்டவணையில் விருந்தினர்களையும் உறவினர்களையும் மகிழ்விக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
ஸ்க்விட் பிணங்கள் - 150 கிராம், ஆறு நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு, 1 பெரிய வெங்காயம், 10 கிராம் பச்சை பட்டாணி, நண்டு இறைச்சி - 20 கிராம், அரை கிளாஸ் மயோனைசே, பச்சை வெங்காயம், பச்சை கீரை, வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு.
வழிமுறை கையேடு
1
தோலுடன் உறைந்த ஸ்க்விட் சடலங்கள் முதலில் குளிர்ந்த ஓடும் நீரில் கரைக்கப்படுகின்றன. பின்னர் சிடின் தகடுகளை அகற்றி, 65oC க்கு நான்கு நிமிடங்கள் சூடேற்றப்பட்ட தண்ணீரில் குறைக்கவும். ஒரு தூரிகை மூலம் தோலை நீக்கி நன்றாக துவைக்கவும், பின்னர் கொதிக்கும் நீரில் ஃபில்லட்டைக் குறைத்து, முன்பு உப்பு சேர்த்து, தண்ணீர் கொதித்த பிறகு 6 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். 1 கிலோ ஸ்க்விட் ஒன்றுக்கு 3 லிட்டர் என்ற விகிதத்தில் கொதிக்கும் ஸ்க்விட் நீர் எடுக்கப்படுகிறது. நாங்கள் வேகவைத்த ஃபில்லெட்டை வெளியே எடுத்து அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கிறோம்.
2
ஸ்க்விட்டை குறுகிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கி, நண்டு இறைச்சியை இறுதியாக நறுக்கி, வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.
3
நாங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் பருவத்தையும் மயோனைசே அல்லது அலங்காரத்துடன் இணைக்கிறோம். மிகவும் கவனமாக கலக்கவும்.
4
நாங்கள் சாலட்டை ஸ்க்விட் துண்டுகள் மற்றும் பச்சை கீரை இலைகளால் அலங்கரிக்கிறோம். நீங்கள் இறுதியாக நறுக்கிய புதிய வெள்ளரி மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் வெட்டப்பட வேண்டும், ஆனால் நறுக்கக்கூடாது. இந்த வழக்கில், ஏராளமான நறுமண மற்றும் சுவையூட்டும் பொருட்கள் தக்கவைக்கப்படுகின்றன.
பயனுள்ள ஆலோசனை
ஜெல்லி மற்றும் ஜெல்லி உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான அடிப்படையாக ஸ்க்விட் குழம்பு பயன்படுத்தப்படலாம்.