எந்த சீஸ் காதலனும் சீஸ் ப்யூரி சூப்பை க்ரூட்டன்களுடன் விரும்புவார், ஏனெனில் இது பிரகாசமான சீஸ் சுவை மற்றும் நறுமணம் நிறைந்தது. அத்தகைய சூப் மிகவும் மென்மையாகவும் அடர்த்தியாகவும் இருக்கும். மற்றவற்றுடன், இது மிகவும் அசாதாரணமானது மற்றும் சுவாரஸ்யமானது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - காய்கறி பங்கு 1.5 எல்
- - 1 டீஸ்பூன். கிரீம்
- - 1 பேக் கிரீம் சீஸ் (தோராயமாக 200 கிராம்)
- - 100 கிராம் மென்மையான சீஸ்
- - 200 கிராம் உருளைக்கிழங்கு
- - 1 வெங்காயம்
- - 250 கிராம் வெள்ளை ரொட்டி
- - 3 டீஸ்பூன். l ஆலிவ் எண்ணெய்
- - 2 டீஸ்பூன். l வெண்ணெய்
- - பூண்டு 2 பெரிய கிராம்பு
- - 1 தேக்கரண்டி மிளகு
- - கீரைகள்
- - ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு
வழிமுறை கையேடு
1
காய்கறிகளை உரிக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும், ஒரு தட்டில் போட்டு உலரவும். நறுக்கிய உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீரை ஊற்றி, அதை உப்பு சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், அதில் காய்கறிகளை வைக்கவும், அவை சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
2
நீரில் மூழ்கக்கூடிய கலப்பான் கொண்டு சமைத்த காய்கறிகளை அரைத்து, அவற்றில் கிரீம் சேர்த்து, துடைக்கவும். பாலாடைக்கட்டிகளை அறை வெப்பநிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும் அல்லது மீண்டும் நறுக்கவும். வெகுஜனத்தை மெதுவான தீயில் வைத்து 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சூப்பைப் பருகவும், ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்.
3
க்யூப்ஸில் சிறந்தது, ரொட்டியை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடாக்க, அதில் வெண்ணெய் வைத்து, உருகவும். ஒரு பாத்திரத்தில் ரொட்டியை வைத்து வதக்கி, அழகாக மிருதுவாக இருக்கும் வரை தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள்.
4
பூண்டு-பிழிந்த பூண்டை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அரைத்து, மிளகு சேர்க்கவும். இந்த பாத்திரத்தில் வறுக்கப்பட்ட ரொட்டியை வைத்து, மூடி நன்கு குலுக்கவும், இதனால் க்ரூட்டன்கள் நிறைவுற்றதாகவும், நறுமணத்துடன் நிறைவுற்றதாகவும் இருக்கும்.
5
சீஸ் ப்யூரி சூப் தயார். இப்போது அதை தட்டுகளில் ஊற்றி, க்ரூட்டன்களைச் சேர்த்து பரிமாறவும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
குழம்பு அதிகமாக இருந்தால், அதைக் குறைக்கலாம்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
சேவை செய்வதற்கு முன், பிசைந்த சூப் கீரைகள் தெளிக்கவும்.