பஃப் சாலடுகள் மிகவும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கின்றன, இருப்பினும் அடுக்குகள் மயோனைசேவுடன் பூசப்பட்டிருப்பதால் செரிமானத்திற்கு சற்று கனமாக இருக்கும். இருப்பினும், இது அவர்களின் பிரபலத்திற்கு இடையூறாக இல்லை. கோழி மற்றும் காளான்களுடன் ஒரு பஃப் சாலட்டை சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள், ஒரே நேரத்தில் ஒன்று அல்ல, ஆனால் மூன்று சமையல் படி.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
கோழி, காளான்கள் மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்ட பஃப் சாலட்
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- 300 கிராம் கோழி, முன்னுரிமை மார்பகத்திலிருந்து;
- 400 கிராம் காளான்கள், சாம்பினான்களாக இருக்கலாம்;
- 150 கிராம் கொடிமுந்திரி;
- 1-2 பல்புகள்;
- 4 முட்டை;
- 2 ஊறுகாய்;
- 250 கிராம் மயோனைசே;
- வோக்கோசு.
சிக்கன் ஃபில்லட்டை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைத்து இறுதியாக நறுக்கவும். முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்த நீரில் போட்டு, அதனால் ஷெல் அகற்றுவது எளிது. கத்தரிக்காய் 10-15 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். காளான்களை உரிக்கவும், கழுவவும் வெட்டவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், நறுக்கி, காளான்கள், உப்பு சேர்த்து வறுக்கவும். எண்ணெயை வடிகட்ட ஒரு துண்டு போடவும். வெள்ளரிகளை இறுதியாக நறுக்கி, அதிகப்படியான சாற்றை பிழியவும். குளிர்ந்த முட்டைகளை சுத்தம் செய்து நொறுக்கவும். டைஸ் கொடிமுந்திரி.
பஃப் சாலட் சமைக்கத் தொடங்குங்கள். முதலில், டிஷ் மீது கொடிமுந்திரி வைக்கவும், பின்னர் வெங்காயத்துடன் காளான்கள், ஒரு மயோனைசே வலையுடன் மூடி, ஒரு அடுக்கு சிக்கன் ஃபில்லட் சேர்க்கவும். மயோனைசே கொண்டு பரப்பி, நொறுக்கப்பட்ட முட்டைகளின் அடுக்கை இடுங்கள். இறுதியாக, வெள்ளரிகள் சேர்த்து மேலே ஒரு மயோனைசே கட்டம் செய்யுங்கள். மெஷ் கலங்களில் கத்தரிக்காய் துண்டுகளை வைத்து வோக்கோசுடன் அலங்கரிக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், சாலட் உட்செலுத்தப்பட வேண்டும்.
அடுக்குகளை இடுவதற்கான வசதிக்காக, ஒரு சிறப்பு சமையல் வளையத்தைப் பயன்படுத்துங்கள்.
கோழி, காளான்கள் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் பஃப் சாலட்
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- 300 கிராம் எலும்பு இல்லாத கோழி மார்பகம்;
- 150 கிராம் காளான்கள், சாம்பினான்களாக இருக்கலாம்;
- 4 முட்டை;
- 3 உருளைக்கிழங்கு;
- 4 கேரட்;
- 1-2 பச்சை ஆப்பிள்கள்;
- பச்சை சாலட்;
- ஆலிவ்;
- 10 அக்ரூட் பருப்புகள்;
- மயோனைசே.
உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள், கேரட், முட்டை மற்றும் கோழி மார்பகத்தை வேகவைக்கவும். உப்பு நீரில் காளான்கள் மற்றும் மார்பகத்தை வேகவைக்கவும். அக்ரூட் பருப்புகளை உரித்து கர்னல்களை நொறுக்குத் துண்டுகளாக நறுக்கவும். காய்கறிகளை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்த்து, முட்டைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். டிஷ் மீது கீரை வைக்கவும், சமையல் வளையத்தை அவற்றில் வைக்கவும். அடுக்குகளை அடுக்குகளை இடுங்கள். முதலில், கேரட், லேசாக உப்பு தெளிக்கவும். பின்னர் மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ். முட்டை, உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கை அடுக்கி, மீண்டும் உப்பு தூவி மயோனைசே கொண்டு பரப்பவும். அடுத்து சிக்கன் ஃபில்லட், நறுக்கிய ஆப்பிள்களை அதன் மேல் போட்டு மீண்டும் மயோனைசே கொண்டு பரப்பவும். இறுதியாக, காளான்களின் ஒரு அடுக்குடன் மூடி, மயோனைசே ஒரு கட்டத்தை உருவாக்கி, கொட்டைகள் தெளிக்கவும். சமையல் வளையத்தை அகற்றவும். ஆலிவ் கொண்டு அலங்கரித்து, சாலட் ஒரு மணி நேரம் உட்செலுத்தப்பட்ட பிறகு பரிமாறவும்.
கோழி, அரிசி மற்றும் காளான்களுடன் பஃப் சாலட்.
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- 1 கோழி மார்பகம்;
- 1 வேகவைத்த கேரட்;
- 200 வறுத்த சாம்பினோன்கள்;
- 2/3 கப் வேகவைத்த அரிசி;
- 1 வெங்காயம்;
- 2 வேகவைத்த முட்டை;
- 1 டீஸ்பூன் அரைத்த சீஸ்;
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரி;
- பச்சை சாலட்;
- ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.
வேகவைத்த மார்பகத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். வேகவைத்த முட்டையிலிருந்து மஞ்சள் கருக்களிலிருந்து வெள்ளையர்களைப் பிரிக்கவும். அணில்களை இறுதியாக நறுக்கி, வெங்காயத்தை நறுக்கி, வேகவைத்த அரிசியுடன் கலக்கவும். சாம்பினான்களை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். கேரட்டை தட்டி. ஊறுகாயை இறுதியாக நறுக்கி, சாற்றை பிழியவும்.
சூடான ரசிகர்கள் மிளகுடன் அடுக்குகளை தெளிக்கலாம்.
பச்சை சாலட்டின் இலைகளை டிஷ் மீது வைக்கவும், பின்னர் பரிமாறும் வளையம், அதில் அடுக்குகளை அடுக்குகளை அடுக்கி, மயோனைசே கொண்டு பூசவும். முதலில், ஒரு அரிசி அடுக்கு, பின்னர் கேரட், பின்னர் காளான்கள், ஊறுகாய் மற்றும் கோழி மார்பகத்தை மேலே வைக்கவும். மயோனைசே மூலம் உயவூட்டு மற்றும் சீஸ், அதே போல் நொறுக்கப்பட்ட மஞ்சள் கருவுடன் தெளிக்கவும். 1 மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும், பின்னர் பரிமாறவும்.
தொடர்புடைய கட்டுரை
பீட் மற்றும் இறைச்சியுடன் சாலட் "ஜெனரல்": ஆண்கள் திருப்தி அடைவார்கள்