ஆரஞ்சு இடி பன்றி இறைச்சி சமைக்க எப்படி

ஒரு ஆரஞ்சு இடிகளில் பன்றி இறைச்சி மிகவும் தாகமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கிறது, இந்த உணவை தயாரிக்கும் நேரம் மிகக் குறைவு. சமைத்த உடனேயே ஆழமான வறுத்த இறைச்சியை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

வழிமுறை கையேடு

1

ஒரு ஆரஞ்சு இடி தயாரிக்க, ஒரு கிளாஸ் மாவை முன்கூட்டியே தயார் செய்து பல ஆரஞ்சுகளிலிருந்து 200-250 கிராம் சாற்றை பிழியவும். மேலும், இடி, சமையலறை மேசையில் ஒரு சிறிய அளவு வெண்ணெய், தண்ணீர் மற்றும் உப்பு இருப்பதை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள். குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து உறைந்த பன்றி இறைச்சியை அகற்ற நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.

2

ஒரு ஆரஞ்சு இடி தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்குங்கள்; இதைச் செய்ய, ஒரு நுரை உருவாகும் வரை முட்டையின் வெள்ளையை வெல்லுங்கள். ஒரு கிளாஸ் ஆரஞ்சு சாறுடன் மாவை நீர்த்துப்போகச் செய்து சிறிது வெண்ணெய் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கவனமாகவும் முழுமையாகவும் வெள்ளையர்களுடன் வெல்லுங்கள். இடி நீட்டப்பட வேண்டும், ஆனால் திரவமாக இருக்கக்கூடாது.

3

இதற்கிடையில், முழுமையாக கரைக்காத பன்றி இறைச்சியை எடுத்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். அடுத்து, ஒளிஊடுருவலுக்கு ஒரு சுத்தியலால் அடிக்கவும், மிளகு மற்றும் சுவைக்கு உப்பு. துண்டு முழுவதும் உப்பை சமமாக விநியோகிக்கவும். அடுத்து, நீங்கள் ஆழமான கொழுப்பு பிரையரைத் தயாரிக்க வேண்டும்: தேவையான அளவு காய்கறி எண்ணெயை வாணலியில் ஊற்றவும், இதனால் இறைச்சி துண்டுகள் அனைத்தும் எண்ணெயில் முழுமையாக மூழ்கிவிடும்.

4

அடுப்பில் சூடான எண்ணெய். மெதுவாக ஒரு ஆரஞ்சு இடிகளில் இறைச்சி துண்டுகளை நனைத்து, துண்டுகளை ஒரு சூடான பிரையரில் கவனமாக முக்குவதில்லை. பன்றி இறைச்சியை கையால் குறைக்க வேண்டும், இறைச்சி தயார்நிலையை ஒரு முட்கரண்டி மூலம் கவனமாக சோதிக்க முடியும். பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் ஒரு அடுக்கில் மட்டுமே இருப்பதை உறுதிசெய்து வறுக்கும்போது ஒருவருக்கொருவர் தொடாதே.

5

மாவை ஒரு பக்கத்தில் பழுப்பு நிறமாக்கும்போது, ​​மறுபுறம் துண்டுகளை ஒரு ஸ்பேட்டூலால் கவனமாக திருப்பி, அதே வழியில் பழுப்பு நிறமாக விடவும். இறைச்சி சமைக்கப்படும் போது, ​​கவனமாக ஒவ்வொரு கடியையும் ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் தனித்தனியாக அகற்றி, எண்ணெய் வடிகட்டவும், துண்டுகளை ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும். ஒரு ஆரஞ்சு இடியிலுள்ள பன்றி இறைச்சி சிறிது காய்ந்ததும், துண்டுகளை ஒரு தட்டில் நன்றாக வைக்கவும். ஆரஞ்சு மெல்லிய வட்டங்களுடன் நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட உணவை அலங்கரிக்கலாம்.