"கரடி" ஒரு குழந்தை பருவ கேக். குழந்தைகள் விருந்துகளுக்கு நிறைய பேர் இத்தகைய கேக்குகளை தயாரித்தனர். இது மிதமான ஈரமானதாகவும், சுவையாகவும், மென்மையாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும். சமையலுக்கு குறைந்தபட்ச நேரம் எடுக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 470 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை
- - 650 மில்லி புளிப்பு கிரீம்
- - வெண்ணிலின் 1 பை
- - 750 கிராம் மாவு
- - பேக்கிங் பவுடர்
- - 4 டீஸ்பூன். l கோகோ தூள்
- - 75 கிராம் வெண்ணெய்
- - கொட்டைகள்
வழிமுறை கையேடு
1
ஒரு கிரீம் செய்யுங்கள். புளிப்பு கிரீம், வெண்ணிலின் மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை சேர்த்து மென்மையான வரை கலக்கவும்.
2
மாவை சமைக்கவும். 250 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் 250 மில்லி புளிப்பு கிரீம் கலந்து, பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். கலவையை இரண்டு ஒத்த பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒரு துண்டு கோகோவில் ஊற்றவும், கலக்கவும். பின்னர் ஒவ்வொரு பகுதியிலும் 375 கிராம் மாவு ஊற்றி மாவை பிசையவும். அது கைகளில் ஒட்டக்கூடாது. இருண்ட மற்றும் ஒளி மாவை நான்கு பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.
3
மாவின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் மிக மெல்லியதாக உருட்டவும். காகிதத்தோல் கொண்டு மூடப்பட்ட ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். ஒரு சூடான அடுப்பில் 180 டிகிரி வரை 15-17 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். கத்தியால் தயார்நிலை சோதனை, அது உலர்ந்திருந்தால், நீங்கள் அதைப் பெறலாம். இதை இன்னும் ஏழு முறை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். குளிர்ந்த கேக்குகளை ஒரு தட்டுடன் சரியாக வெட்டுங்கள். வெட்டப்பட்ட சூடான ஆனால் அடுப்பில் வைக்கவும். அவர்கள் சிறிது உலரட்டும். கொட்டைகள் அரைக்கவும்.
4
கேக்குகளை ஒரு தட்டில் மாறி மாறி வைக்கவும்: கருப்பு, வெள்ளை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தூரிகை.
5
ஐசிங் சமைக்கவும். 2 டீஸ்பூன் கலக்கவும். புளிப்பு கிரீம், 2 தேக்கரண்டி கோகோ தூள் மற்றும் 2 டீஸ்பூன். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, வெண்ணெய் சேர்த்து தீ வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி குளிர்ச்சியுங்கள். கேக் மீது ஐசிங் ஊற்றவும்.
6
கேக்குகளின் துண்டுகளை அரைக்கவும். கொட்டைகள் மற்றும் நொறுக்குத் தீனிகள் கலந்து, கேக்கை அலங்கரிக்கவும். 8-10 மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் சுத்தம் செய்யுங்கள்.