நவீன வீட்டு உபகரணங்கள் உண்மையான சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளை உருவாக்குவதை எளிதாகவும் எளிமையாகவும் செய்கின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, மெதுவான குக்கரில் நீங்கள் ஒரு சாக்லேட் பிஸ்கட் கேக்கை சுடலாம், அது உயரும் மற்றும் மென்மையான, காற்றோட்டமான அமைப்பைக் கொண்டிருக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
ஒரு கேக்கை உருவாக்குவதற்கான முதல் படி ஒரு பிஸ்கட்டை சுடுவது, இதற்காக, பின்வரும் தயாரிப்புகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:
- 5 முட்டை;
- 150 கிராம் சர்க்கரை;
- 50 கிராம் கோகோ தூள்;
- 180 கிராம் மாவு;
- 50 மில்லி பால்;
- 10 கிராம் வெண்ணெய்;
- சோதனைக்கு 5 பேக்கிங் பவுடர்.
மஞ்சள் கருவில் இருந்து வெள்ளையர்களைப் பிரித்து, அடர்த்தியான வெள்ளை நுரை வரும் வரை சர்க்கரையுடன் அடித்துக்கொள்ளுங்கள். பின்னர், தொடர்ந்து அடிக்கும்போது, அவற்றில் மஞ்சள் கருக்களைச் சேர்க்கவும்.
தாக்கப்பட்ட முட்டைகளை கோகோ, மாவு மற்றும் பாலுடன் சேர்த்து, பாகங்களை மிக்சியுடன் நன்றாக கலந்து ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறுங்கள். வெண்ணெய் தடவப்பட்ட ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், மெதுவான குக்கரை மூடி 1 மணி நேரம் "பேக்கிங்" செய்யவும்.
கேக்கின் அடிப்பகுதியை சுடும் போது, பின்வரும் கூறுகளின் கிரீம் தயாரிக்கவும்:
- 2 முட்டை;
- 250 கிராம் சர்க்கரை;
- 200 வெண்ணெய்.
முதலில், முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் நுரைக்குள் அடித்து, பின்னர் அதில் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்த்து, வெகுஜன கிரீமி ஆகும் வரை அடிக்கவும். சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் கிரீம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
பிஸ்கட் ஏற்கனவே தயாராக இருந்தால், அதை வெளியே எடுத்து பல அடுக்குகளாக பிரிக்கவும். அவை குளிர்ந்ததும், கேக்கை சேகரித்து, ஒவ்வொரு அடுக்கையும் வெண்ணெய் கிரீம் கொண்டு தடவவும். பெர்ரி, சாக்லேட் சிப்ஸ், ஆரஞ்சு அல்லது எலுமிச்சை அனுபவம் கொண்டு தயாரிப்பின் மேற்புறத்தை அலங்கரிக்கவும்.
ஒரு சாதாரண நூலைப் பயன்படுத்தி ஒரு பெரிய கேக்கை பல மெல்லியதாக வெட்டலாம். இதைச் செய்ய, மெல்லிய கேக்கின் உயரத்தை அளவிடவும், அதைச் சுற்றி ஒரு பிஸ்கட்டை சிறிது வெட்டி, ஒரு நூலை வெட்டுக்குள் செருகவும். சந்திப்பில், நூல் குறுக்குவெட்டின் முனைகள், அவை விளிம்புகளால் எடுத்து வெவ்வேறு திசைகளில் நீட்டப்பட வேண்டும்.