கறி கொண்டு சைவ முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் சமைக்க எப்படி

சைவ உணவு உண்பவர்கள் தாவர உணவுகளை சாப்பிடுவார்கள். அவர்களின் உணவில் பாதிக்கும் மேற்பட்டவை காய்கறிகள்தான். அவர்கள் நிச்சயமாக இந்த உணவை விரும்புவார்கள், அவர்களுக்கு மட்டுமல்ல, அவர்களின் ஊட்டச்சத்தை கண்காணிப்பவர்களுக்கும் கூட.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 800 கிராம்;

• - பதிவு செய்யப்பட்ட சிவப்பு பீன்ஸ் - 400 கிராம்;

• - கேரட் - 2 பிசிக்கள்;

• - வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;

• - ஆரஞ்சு சாறு - 100 மில்லி;

• - நறுக்கிய வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு - 2 தேக்கரண்டி;

• - கறி சுவையூட்டும் - 2 டீஸ்பூன்;

• - ஜாதிக்காய் - 1 சிட்டிகை;

• - உப்பு;

• - மாவு - 1.5 தேக்கரண்டி.

வழிமுறை கையேடு

1

முதலில் நீங்கள் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வறுக்க வேண்டும். முதல் அரைத்து, இரண்டாவது ஒரு grater மீது தேய்க்க, முன்னுரிமை பெரிய. காய்கறிகளை கலந்து, ஒரு பாத்திரத்திற்கு மாற்றி 6-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

2

கேரட் மற்றும் வெங்காயம் வறுத்த பிறகு, அவற்றில் பின்வரும் பொருட்களைச் சேர்ப்பது அவசியம்: பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் மற்றும் கீரைகள். மேலும் கலவையில் ஜாதிக்காய் மற்றும் மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

3

முட்டைக்கோசின் தலையிலிருந்து பெரிய தாள்களைக் கிழிக்கவும். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். முட்டைக்கோஸை கொதிக்கும் நீரில் 4-5 நிமிடங்கள் குறைக்கவும், அதாவது அரை சமைக்கும் வரை சமைக்க வேண்டும். காய்கறியின் நரம்புகளை அடிவாரத்தில் கவனமாக வெட்டி, நடுத்தரத்தை சிறிது சிறிதாக வெல்லுங்கள்.

4

காய்கறிகளின் கலவையை தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு இலைகளில் மாற்றுவது அவசியம். அது சமமாக இருக்கும் வகையில் விநியோகிக்கவும். நிரப்புதல் போடப்பட்ட பிறகு, முட்டைக்கோஸ் இலைகளை ரோல்ஸ் வடிவில் மடிக்கவும்.

5

ஒரு பாத்திரத்தில் 1 நிமிடம் மாவு வறுக்கவும். பின்னர் அதை வாணலியில் மாற்றி அதில் 200 மில்லிலிட்டர் குழம்பு சேர்க்கவும், அதில் முட்டைக்கோஸ் இலைகள் வேகவைக்கப்படுகின்றன. ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் கறி சுவையூட்டலையும் சேர்க்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, விளைவாக கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். இதனால், சைவ முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கு ஒரு சாஸ் கிடைத்தது.

6

ஒரு பேக்கிங் டிஷில் முட்டைக்கோஸை அடைத்து, அவற்றை சாஸுடன் ஊற்றி, 180 டிகிரி வெப்பநிலைக்கு 20 நிமிடங்கள் முன்னரே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அனுப்பவும். கறி தயார் கொண்டு சைவ முட்டைக்கோஸ் உருளும்!