ஒரு பாத்திரத்தில் ஜார்ஜிய இறைச்சியுடன் ஒரு சுவையான உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

முழு குடும்பத்திற்கும் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஒரு எளிய விருப்பத்தை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், ஜார்ஜிய மொழியில் உருளைக்கிழங்கை இறைச்சியுடன் சமைக்க முயற்சிக்கவும். வறுத்த மற்றும் ஏராளமான மசாலாப் பொருட்களுக்கு நன்றி, இறைச்சி நம்பமுடியாத அளவிற்கு சுவையாக இருக்கும், மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மிகவும் நறுமணமானது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி எடுத்துக்கொள்வது நல்லது) - 0.5 கிலோ;

• - உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;

• - வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.;

• - பூண்டு - 3 கிராம்பு;

• - சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 50 மில்லி;

• - தரையில் உலர்ந்த கொத்தமல்லி - 0.5 தேக்கரண்டி;

• - ஹாப்ஸ்-சுனேலி - 0.5 தேக்கரண்டி;

• - ஜாதிக்காய் - 0.5 தேக்கரண்டி;

• - சிவப்பு மணி மிளகு - 0.5 தேக்கரண்டி;

• - சிவப்பு மிளகாய் - 1 பிசி. (விரும்பினால்);

• - உப்பு;

• - சுவைக்க வகைப்படுத்தப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் (எடுத்துக்காட்டாக, கொத்தமல்லி, வோக்கோசு, வெந்தயம், ரோஸ்மேரி);

• - ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான்.

வழிமுறை கையேடு

1

ஓடும் நீரின் கீழ் இறைச்சியை துவைக்கவும், காகித துண்டுகளால் உலர வைக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். பின்னர் அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, தரையில் கொத்தமல்லி, சுனேலி ஹாப்ஸ் மற்றும் இனிப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.

2

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு தலாம். வெங்காயத்தை அரை மோதிரங்கள் மற்றும் பூண்டு மெல்லிய வட்டங்களில் நறுக்கவும். மிளகாய் மிளகாய் துண்டுகளாக வெட்டவும். அதன் பிறகு, இறைச்சியில் கிண்ணத்தில் நறுக்கிய அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பின்னர் கோப்பையை அதன் உள்ளடக்கங்களுடன் ஒரு மூடி அல்லது ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி 2 மணி நேரம் marinate செய்ய விடுங்கள்.

3

நேரம் முடிவடையும் போது, ​​ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து அதை சரியாக சூடாக்கவும். பின்னர் சூரியகாந்தி எண்ணெயில் ஊற்றி, சூடாக்கி இறைச்சியை இடுங்கள். தங்க பழுப்பு வரை 10 நிமிடங்கள் அதிகபட்ச வெப்பநிலையில் வறுக்கவும்.

4

இதற்கிடையில், உருளைக்கிழங்கை உரித்து ஒவ்வொரு கிழங்கையும் 6-8 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். வறுத்த இறைச்சியில் உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து, மேலும் 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், கிளறி விடவும். இறுதியில், சுவை மற்றும் ஜாதிக்காயில் உப்பு சேர்க்கவும். புதிய கீரைகளை ஒரு கொத்துடன் சேர்த்து, ஒரு நூலால் கட்டு, மேலே வைக்கவும். அதன் பிறகு, வெப்பநிலையை குறைந்த மதிப்பிற்குக் குறைத்து, ஒரு மூடியால் வாணலியை மூடி, 40 நிமிடங்கள் டிஷ் சமைக்கவும்.

5

ஜார்ஜிய மொழியில் இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு தயாராக இருக்கும்போது, ​​அடுப்பிலிருந்து பான் நீக்கவும். சிறிது வற்புறுத்த 5-7 நிமிடங்கள் டிஷ் விட்டு, பின்னர் அதை பகுதிகளாக ஏற்பாடு செய்து பரிமாறவும்.