ஒரு சுவையான சால்மன் சூப் செய்வது எப்படி

சால்மன் சூப் ஒருவேளை மிகவும் சுவையான மீன் சூப் ஆகும். பல நாடுகளில், சால்மன் இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகிறது, இன்று அதைப் பெறுவதற்கும் சுவையான சூப் சமைப்பதற்கும் எளிதானது எதுவுமில்லை. மீன் சூப் தயாரிப்பதற்கு நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் ஒரு லேசான சூப் அல்லது அசல் ஒன்றை சமைக்கலாம் - சால்மனுக்கு மஸல்களைச் சேர்ப்பது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

வழிமுறை கையேடு

1

சால்மன் சூப் ரெசிபி

எங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

- 350 கிராம் சால்மன்;

- 120 கிராம் கேரட், லீக்ஸ், உருளைக்கிழங்கு;

- 50 கிராம் தக்காளி;

- வெந்தயம், எலுமிச்சை.

சால்மனை ஃபில்லட் துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். தலை, தோல், எலும்புகளிலிருந்து குழம்பு வேகவைக்கவும். கேரட் வெட்டி, தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். லீக் மோதிரங்களை வெட்டி, தக்காளியுடன் வறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கை துண்டுகளாக நறுக்கி, அரை சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். சால்மன் துண்டுகளுடன் காய்கறிகளை கொதிக்கும் வடிகட்டிய மீன் குழம்பில் வைக்கவும், லேசாக கொதிக்கும் வரை சமைக்கவும். வெந்தயம் மற்றும் உரிக்கப்படும் எலுமிச்சை வட்டம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு முடிக்கப்பட்ட முதல் படிப்பை அலங்கரிக்கவும்.

2

சால்மன் மற்றும் முசெல் சூப் ரெசிபி

எங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

- 750 கிராம் சால்மன் ஃபில்லட்;

- உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின் 500 மில்லி;

- 500 மில்லி கிரீம்;

- குண்டுகளில் 70 கிராம் மஸ்ஸல்;

- 5 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி மாவு, வெண்ணெய்;

- மீன் குழம்பு மற்றும் மஸ்ஸல் சாறு 2 எல்;

- வெள்ளை மிளகு, உப்பு, குங்குமப்பூ.

வெள்ளை மதுவில் மஸல்களை வேகவைக்கவும், குண்டுகள் திறக்க வேண்டும். மஸல்களை ஒதுக்கி, சாற்றை வடிகட்டவும். வெண்ணெய் மற்றும் மாவில் இருந்து, ஒரு தடிமனான பேஸ்ட் செய்து, மஸ்ஸல் சாறு சேர்த்து, மீன் குழம்பு ஊற்றவும். கிரீம் சேர்த்து, இருபது நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். உப்பு, வெள்ளை மிளகு, குங்குமப்பூ சேர்க்கவும். சால்மன் ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக வெட்டி, சூப்பில் வேகவைக்கவும். மஸல்களை உரிக்கவும், தயாராகும் முன் இரண்டு நிமிடங்கள் சூப்பில் சேர்க்கவும். மூழ்கிலிருந்து ஒரு சில மஸல்களை அகற்ற வேண்டாம் - முடிக்கப்பட்ட உணவை அலங்கரிக்க விட்டு விடுங்கள்.

3

நீங்கள் சூப் சமைக்க முடிவு செய்த எந்த செய்முறையின் படி, அது மிகவும் திருப்திகரமாகவும் சுவையாகவும் மாறும். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் புதிய மூலிகைகள் மூலம் சால்மன் சூப்பை அலங்கரிக்கலாம், மசாலாவுக்கு பூண்டு சேர்க்கலாம்.