கோழி சிறகுகளை சூடான இடிகளில் நனைத்து, வேர்க்கடலை வெண்ணெயில் விரைவாக வறுக்கவும், தாகமாக, சுவையான சீன பாணி டிஷ் தயார். வெளியில் மிருதுவாகவும் மென்மையாகவும், சிறகுகளுக்குள் தாகமாகவும் இருக்கும். அவற்றை ஒரு சுவையான சிற்றுண்டாக அல்லது சாலட் மூலம் ஒரு முக்கிய பாடமாக பரிமாறவும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- 1.5 கிலோ கோழி இறக்கைகள்
- 2 முட்டை
- 2/3 கப் பால்
- 1 கப் மாவு
- 2 டீஸ்பூன் சோள மாவு
- 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 3 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்
- புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- வறுக்கவும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய்
வழிமுறை கையேடு
1
குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் கோழி சிறகுகளை துவைக்க மற்றும் ஒரு காகித துண்டு கொண்டு உலர வைக்கவும்.
2
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் முட்டைகளை லேசாக அடிக்கவும்.
3
தாக்கப்பட்ட முட்டைகளை பாலுடன் கலந்து, பின்னர் மாவு, சோள மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சோயா சாஸ், எள் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
4
கோழி சிறகுகளை இடியில் நனைத்து விடுங்கள், அதனால் அவை முழுமையாக மூடப்பட்டிருக்கும்.
15 நிமிடங்கள் விடவும்.
5
வேர்க்கடலை வெண்ணெயை ஒரு பெரிய வாணலியில் சூடாக்கி, சமைக்கும் வரை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் இறக்கைகளை வறுக்கவும், பின்னர் வெப்பத்தை அதிகரித்து தங்க பழுப்பு மிருதுவான வடிவம் வரும் வரை வறுக்கவும்.
6
எண்ணெயிலிருந்து இறக்கைகளை அகற்றி காகித துண்டுகளில் உலர வைக்கவும்.