உப்பு வெள்ளரிகள் இல்லாமல் ஒரு ரஷ்ய விருந்தை கற்பனை செய்வது கடினம். பண்டைய இந்தியாவில் வெள்ளரிகள் தெரிந்திருந்தாலும் இது ஒரு ரஷ்ய உணவாகும். எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் அவற்றை சமைக்க முடியும், குறிப்பாக நிறைய சமையல் வகைகள் இருப்பதால், கிட்டத்தட்ட அனைத்தையும் செயல்படுத்த எளிதானது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உப்பு வெள்ளரிகளை விரைவாக தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது. இது ஒரு சுவையாக தயாரிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டி மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான உணவும் கூட. முதலாவதாக, இத்தகைய வெள்ளரிகள் மன அழுத்தத்தை சமாளிக்கவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், சாதாரண இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்கவும் உதவுகின்றன. மேலும் ஆண்கள் தங்கள் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறார்கள். வெள்ளரிகள் தானே பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் ஊறுகாயும் கூட: இது பிடிப்புகளை நீக்கி, பிடிப்பைத் தடுக்கிறது. கூடுதலாக, உப்பு வெள்ளரிகள் இறைச்சி உணவுகளுடன் நன்கு இணைக்கப்படுகின்றன.
சமையலில் அனுபவமும் அனுபவமும் இல்லாத ஒரு பெண் கூட உப்பு வெள்ளரிகள் செய்யலாம். இந்த பசியை சமைக்க பல வழிகள் உள்ளன. ஒளி உப்பு வெள்ளரிகளின் சமையல் தயாரிப்பு நேரம் மற்றும் முக்கிய முறை ஆகியவற்றில் வேறுபடுகிறது, முடிவுகள் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்.
முதல் வழி ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் உப்பு வெள்ளரிகள் தயாரிக்க வேண்டும். இந்த தயாரிப்பு எல்லாவற்றிலும் வேகமானது. இந்த முறையின் நன்மை என்னவென்றால், வெள்ளரிகள் மிக விரைவாக சமைக்கப்படுவது மட்டுமல்லாமல், சுவை அம்சங்களிலும்: வெள்ளரிகளை நீங்கள் விரும்பும் வழியில் சமைக்கலாம். நீங்கள் காரமான விசிறி என்றால், மிளகுத்தூள் கலவையான குதிரைவாலி, சிலவற்றை ராஸ்பெர்ரி, கருப்பட்டி இலைகளை சேர்க்க வேண்டாம். நீங்கள் இயற்கை சுவை அதிகம் விரும்பினால், குறைந்த அளவிலான சுவையூட்டல்களுடன் செய்யலாம். ஒரு தொகுப்பில் உப்பு வெள்ளரிகள் செய்வது எப்படி? முதலில், உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- 2 கிலோகிராம் வெள்ளரிகள்,
- உப்பு - 5 டீஸ்பூன்
- பூண்டு
- வெந்தயம்.
இரண்டாவதாக, அவற்றை தயார் செய்யுங்கள்: நன்கு துவைக்க, முனைகளை ஒழுங்கமைக்கவும், ஒரு பையில் வைக்கவும். உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். பின்னர் இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் வெந்தயம் சேர்த்து, இதையெல்லாம் கலக்கவும். மூன்று மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் பையை வைக்கவும். அவ்வளவுதான், ஒளி உப்பு வெள்ளரிகள் தயார்.
உப்பு வெள்ளரிகளை விரைவாக தயாரிக்க மற்றொரு வழி உள்ளது. வெள்ளரிகளை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, பூண்டு மற்றும் வெந்தயம் சேர்த்து, இறுதியாக நறுக்கி, முதல் விஷயத்தைப் போல. பின்னர் 2 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்த்து, நன்கு கலந்து, பையில் இருந்து அனைத்து காற்றையும் கசக்கி, டை. ஒரு மணி நேரம் கழித்து நீங்கள் சுவையான வெள்ளரிகளை அனுபவிக்க முடியும்.
மற்றொரு வழி, நீண்ட சமையல் நேரம், ஆனால் மிகவும் சிக்கலானது அல்ல. வெள்ளரிகளை தயார் செய்து, ஒரு நாளில் கால் பகுதி குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும், இதனால் வெள்ளரிகள் மிருதுவாக மாறும். குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, அதே பொருள்களை கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும் (அது ஒரு கொள்கலன், பான் அல்லது பேசினாக இருக்கலாம்), நீங்கள் கொஞ்சம் சிவப்பு கேப்சிகம் சேர்க்கலாம். இப்போது வெள்ளரிகளின் முறை: மசாலாப் பொருட்களின் மேல் வைத்து உப்புநீரை ஊற்றவும். உப்பு பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது: அரை லிட்டர் தண்ணீர், ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு. நீங்கள் உப்பு வெள்ளரிகளை விரைவாக தயாரிக்க விரும்பினால், பகலில், உப்புநீருக்கு சூடான நீரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் குளிர்ச்சியை எடுத்துக் கொண்டால் - மூன்று நாட்களில் வெள்ளரிகள் சாப்பிடலாம். வெள்ளரிகள் நிரப்பப்பட்ட பிறகு, குதிரைவாலி இலைகளை மேலே போடலாம், இது வெள்ளரிகளுக்கு இன்னும் நெருக்கடியைக் கொடுக்கும்.
மணிநேரம் காத்திருக்க விரும்பாதவர்களுக்கு, பின்வரும் விருப்பம் பொருத்தமானது. நீங்கள் வெள்ளரிகளை துவைக்க வேண்டும், முனைகளை துண்டிக்க வேண்டும், மோதிரங்களாக வெட்ட வேண்டும். பூண்டுடன் கலந்து, பத்திரிகை வழியாக, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை, வெந்தயம். முழு கலவையும் ஒரு குடுவையில் கலக்க வேண்டும், பல நிமிடங்கள், குறைந்தது பத்து. எனவே எதிர்பாராத விருந்தினர்களின் வருகைக்கு முன்பே உப்பிட்ட வெள்ளரிகளை நீங்கள் செய்யலாம்.
ஒவ்வொரு முறையும், வெள்ளரிகள் மிகவும் மிருதுவாகவும் சுவையாகவும் மாறும், ஏனென்றால் முக்கிய விஷயம் அனுபவம்.