ஒரு சமையல் அதிசயத்தை உருவாக்க இது நேரத்தை எடுத்துக்கொள்வதில்லை, உணவு சுவையாளர்களின் உணர்ச்சிகள் நிச்சயமாக உங்களை மகிழ்விக்கும். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திற்கும், விருந்தினர்களை அசல் குளிர் பசியுடன் ஆச்சரியப்படுத்துவீர்கள், மேலும் ஒரு சுவையான இரண்டாவது பாடநெறி வார நாட்களில் வீடுகளை மகிழ்விக்கும். உங்கள் கற்பனையின் விமானம் அதன் அழகில் டிஷ் தனித்துவமாக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- சோதனைக்கு:
- 300 கிராம் கல்லீரல்
- 3 கப் பால்
- 3 முட்டை
- 1.5 கப் மாவு
- 0.5 டீஸ்பூன் உப்பு
- சுவைக்க தரையில் கருப்பு மிளகு
- நிரப்புவதற்கு
- கேரட் 5 துண்டுகள்
- வெங்காயத்தின் 4 துண்டுகள்
- தாவர எண்ணெய் 4 தேக்கரண்டி
- 250 கிராம் மயோனைசே
- ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு
- மிக்சர், கேக்கை வறுக்கப்படுகிறது பான், கிரேட்டர், பிளெண்டர் அல்லது இறைச்சி சாணை.
வழிமுறை கையேடு
1
நாங்கள் கல்லீரலில் இருந்து படங்களை அகற்றுகிறோம், குழாய்களை வெட்டுகிறோம். துண்டுகளாக வெட்டி 2 மணி நேரம் பாலில் (1.5 கப் பால்) ஊற வைக்கவும். பாலை வடிகட்டவும், கல்லீரலை ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அல்லது பிளெண்டரில் உருட்டவும்.
2
கல்லீரலில் பால், முட்டை, உப்பு, மிளகு, மாவு சேர்த்து மிக்சியுடன் அடிக்கவும். மாவை அப்பத்தை போல மாற வேண்டும்.
3
பான் எண்ணெயுடன் உயவூட்டு, நடுத்தர வெப்பத்தில் கல்லீரல் அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ளவும். சிவப்பு நிறமாக இல்லாதபோது அப்பத்தை திருப்பவும்.
4
கேக்கை நிரப்புகிறோம். வெங்காயத்தை டைஸ் செய்து, கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தேய்க்கவும். காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வறுக்கவும்.
5
வெங்காயம் மற்றும் கேரட் குளிர்ந்து, உப்பு, மிளகு, மயோனைசே சேர்த்து அனைத்தையும் கலக்கவும். கேக் நிரப்புவது தயாராக உள்ளது.
6
ஒவ்வொரு பான்கேக்கையும் நிரப்புவதன் மூலம் பரப்பி, கேக்கை சேகரிக்கவும். உங்கள் ஆசை மற்றும் கற்பனைக்கு ஏற்ப அலங்கரிக்கவும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வறுக்கும்போது, நிறைய எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டாம், இல்லையெனில் மயோனைசே நிரப்புவது மிகவும் எண்ணெய் மிக்கது. குறைந்த வெப்பத்தில் மூடியின் கீழ் மூழ்குவது நல்லது. நிரப்புவதற்கு நீங்கள் பூண்டு சேர்க்கலாம்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
கல்லீரல் அப்பத்தை சுடும் போது, அவை விழுந்தால், சிறிது மாவு சேர்க்கவும், அவை தடிமனாக இருந்தால், பால் சேர்க்கவும்.