ஆப்பிள்கள் ஆரோக்கியமானவை மற்றும் சுவையானவை மட்டுமல்ல - இந்த பழம் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தாது. குளிர்காலத்தில் இதை புதியதாக அல்லது அறுவடை செய்யலாம். இதற்கு வெவ்வேறு முறைகளை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
ஆப்பிள்களிலிருந்து நீங்கள் நிறைய சுவையான வெற்றிடங்களை உருவாக்கலாம் - ஜாம், ஜாம், ஜாம் மற்றும் பல. பல இல்லத்தரசிகள் ஜாம் தயாரிக்க விரும்புகிறார்கள் - அதை சமைப்பது கடினம் அல்ல, சில திறமையுடன் நீங்கள் சர்க்கரையை விட பொருளாதார ரீதியாக சர்க்கரையை செலவிடலாம். இதன் விளைவாக சாண்ட்விச்கள் மற்றும் பேக்கிங், பாலாடைக்கட்டி, அப்பத்தை மற்றும் அப்பத்தை சாப்பிடுவதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஜாம் சமைப்பதற்கு பழங்களை தயாரித்தல்
பழ தயாரிப்புகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளில் பெரிய வேறுபாடுகள் எதுவும் இல்லை - கலவையில் பொருட்கள் மாறக்கூடும், ஆனால் வெப்ப சிகிச்சை எப்போதும் தேவைப்படுகிறது. ஒரு விதியாக, ஆப்பிள்கள் சர்க்கரையுடன் வேகவைக்கப்படுகின்றன, சில சமயங்களில் எலுமிச்சை புளிப்பு அல்லது பெர்ரிக்கு சுவை பன்முகப்படுத்த சேர்க்கப்படுகிறது.
ஒரு லிட்டர் ஆப்பிள் ஜாம் பெற, உங்களுக்கு 1 கிலோ ஆப்பிள் மற்றும் 0.5 கிலோ சர்க்கரை தேவை. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பழ வகைகளின் சுவை குணங்கள் மற்றும் ஆரம்ப உற்பத்தியை நீங்கள் எவ்வாறு பெற விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து அதன் அளவை அதிகரிக்கலாம் அல்லது குறைக்கலாம்.
நீங்கள் எந்த ஆப்பிள் வகையையும் தேர்வு செய்யலாம். சமைப்பதற்கு முன், நீங்கள் அவற்றை தயாரிக்க வேண்டும். பழங்கள் நன்கு கழுவப்பட்டு, காலாண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, பின்னர் கோர், வால் மற்றும் விதைகளை அகற்ற வேண்டும். தலாம் விருப்பப்படி துண்டிக்கப்படுகிறது அல்லது தீண்டப்படாமல் விடப்படுகிறது - இதில் பயனுள்ள வைட்டமின்கள் உள்ளன. கடையில் வாங்கிய ஆப்பிள்களிலிருந்து அதை அகற்றுவது நல்லது.