இறைச்சியில் விரும்பத்தகாத வாசனையை எவ்வாறு அகற்றுவது

புதிய இறைச்சி வாசனை மிகவும் நன்றாக இல்லை என்று அது நடக்கிறது. இது பல காரணங்களுக்காக நடக்கிறது. உதாரணமாக, பருவ வயதை அடைந்த ஆண்களின் இறைச்சி பெரும்பாலும் விரும்பத்தகாத வாசனையைக் கொண்டுள்ளது. அல்லது விலங்கு சில துர்நாற்ற மருந்துகளுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படலாம். கால்நடை தீவனத்தில் உணவு சேர்க்கைகளின் செல்வாக்கின் கீழ் இறைச்சி “வாசனையாக” மாறும். சமைக்கும்போது இந்த நாற்றங்கள் தீவிரமடைந்து முடிக்கப்பட்ட உணவை அழிக்கக்கூடும். இறைச்சியின் தரம் குறித்து நீங்கள் நம்பிக்கையுடன் இருந்தால், அதை சமைக்க திட்டமிட்டால், மேம்பட்ட வழிமுறைகளின் உதவியுடன் விரும்பத்தகாத நறுமணத்தை அகற்ற முயற்சிக்கவும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - உப்பு;

• - பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்;

• - அட்டவணை வினிகர் அல்லது சிட்ரிக் அமிலம்;

• - சர்க்கரை;

• - நீர்;

• - மணம் மசாலாப் பொருட்களின் பூச்செண்டு;

• - வெங்காயம் அல்லது பூண்டு;

• - சோடா குடிப்பது;

• - கரி அல்லது செயல்படுத்தப்பட்ட கார்பன்;

• - உப்பு, மிளகு;

• - கடுகு;

• - கெமோமில் ஒரு காபி தண்ணீர்.

வழிமுறை கையேடு

1

வலுவான உப்புடன் இறைச்சியை துவைக்கவும். இது 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு சுமார் 100 கிராம் உப்பு என்ற விகிதத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

2

சாதாரண பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் (சற்று இளஞ்சிவப்பு) பலவீனமான கரைசலில் இறைச்சியை 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

3

அமிலப்படுத்தப்பட்ட தண்ணீரில் 20-30 நிமிடங்கள் இறைச்சியை வைக்கவும். நீங்கள் அட்டவணை வினிகர் அல்லது சிட்ரிக் அமிலத்தைப் பயன்படுத்தலாம்.

4

நறுமண மசாலா தயாரிப்பில் பயன்படுத்தவும் - ரோஸ்மேரி, வறட்சியான தைம், கொத்தமல்லி, துளசி. இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் அல்லது நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு வாசனையை சரியாக மறைக்கும்.

5

மென்மையாக்கும் இறைச்சியுடன் ஊறுகாய் இறைச்சி (புளிப்பு).

6

ஒரு தண்ணீரில் முதலில் 20 நிமிடங்கள் இறைச்சியை வேகவைத்து, புதிய தண்ணீருக்கு மாற்றி, தொடர்ந்து சமைக்கவும்.

7

சமையல் சோடாவின் கரைசலுடன் இறைச்சியை துவைக்கவும். பின்னர் பலவீனமான அமிலக் கரைசலில் 5 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

8

ஒரு கொள்கலனில் கொதிக்கும்போது, ​​ஒரு வீட்டு மருந்து அமைச்சரவையில் இருந்து இரண்டு கரி துண்டுகள் (கடைகளில் விற்கப்படுகின்றன) அல்லது செயல்படுத்தப்பட்ட கரியின் 2 மாத்திரைகள் சேர்க்கவும். நீங்கள் வேறு வழியில் இறைச்சியை சமைத்தால் (வறுக்கவும் அல்லது குண்டு), பின்னர் அதை நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு கரி சேர்க்கவும். குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பி 2-3 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். அதன் பிறகு, நீங்கள் ஒரு வெளிப்புற வாசனைக்கு பயப்படாமல் சமைக்கலாம்.

9

ஒரு துண்டு இறைச்சியை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து எல்லா பக்கங்களிலும் தேய்க்கவும், 1 மணி நேரம் பொய் விடவும். அதற்கு பதிலாக, நீங்கள் கடுகு பயன்படுத்தலாம்.

10

கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையில் இறைச்சி துண்டுகளை உருட்டவும். பின்னர் ஏராளமான உப்பு தெளிக்கவும். 30 நிமிடங்கள் விடவும். சமைப்பதற்கு முன் நன்கு துவைக்கவும்.

11

கெமோமில் குழம்பு தயார் செய்து, சிறிது சர்க்கரை சேர்த்து, குளிர்ச்சியுங்கள். அதில் இறைச்சியை 20 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். உப்பு நீரில் துவைக்க.

கவனம் செலுத்துங்கள்

இறைச்சியின் வாசனை புளிப்பாக இருந்தால், நீங்கள் அதை சாப்பிட முடியாது, ஏனென்றால் இது சிதைவின் செயல்முறை மற்றும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைக் குறிக்கிறது, இது ஆபத்தானது.

பயனுள்ள ஆலோசனை

இறைச்சியின் புத்துணர்ச்சி குறித்து ஏதேனும் சந்தேகம் இருந்தால், அதன் மேற்பரப்பில் அழுத்த முயற்சிக்கவும். ஆழமடையும் நிலைகள் விரைவாக வெளியேறும் - இறைச்சி புதியது. அதிகப்படியான ஈரப்பதம் இல்லாமல், துண்டு கிட்டத்தட்ட உலர்ந்திருப்பதால் புத்துணர்ச்சியும் குறிக்கப்படுகிறது.

தொடர்புடைய கட்டுரை

இந்த திட்டம் என்ன - "அமெரிக்காவின் சிறந்த சமையல்காரர்"