சீமை சுரைக்காய் உறைய வைப்பது எப்படி

சீமை சுரைக்காய் ஒரு சிறந்த உணவு தயாரிப்பு. சிறுநீரக மற்றும் இருதய நோய்களுக்கான நீரிழிவு, இரத்த சோகை மற்றும் கல்லீரல் நோய்களுக்கான உணவில் இது சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. சீமை சுரைக்காய் பல குழந்தை உணவு உணவுகளில் ஒரு பகுதியாகும். கூடுதலாக, இந்த காய்கறிகள் தங்கள் எடையைப் பற்றி அக்கறை கொண்டவர்களுக்கு உதவுகின்றன - அவை அவர்களிடமிருந்து மீளாது. அதனால்தான் பல இல்லத்தரசிகள் எதிர்காலத்திற்கு இதுபோன்ற பயனுள்ள காய்கறியை வாங்க முயற்சிக்கிறார்கள்: ஊறுகாய், பல்வேறு சாலடுகள் மற்றும் பிரபலமான கேவியர் தயாரிக்கவும். சீமை சுரைக்காயையும் உறைந்து விடலாம். உறைபனி மூலம் செயலாக்குவது புதிய பயிர் வரை குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த காலம் முழுவதும் சீமை சுரைக்காயுடன் உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளை அனுபவிக்க அனுமதிக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

செயல்முறையைத் தொடங்குவதற்கு முன் கொள்கலன்களைத் தயாரிக்கவும். உறைபனிக்கு வெற்றிட கொள்கலன்கள் அல்லது சிறப்பு பைகள் பொருத்தமானவை. கழுவிய பின் கொள்கலன்களை உலர வைக்கவும்.

வழிமுறை கையேடு

1

ஸ்குவாஷை வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும். உலர்ந்த துண்டு மீது போட்டு உலர விடவும்.

2

சீமை சுரைக்காய் இளமையாக இருந்தால், நீங்கள் அதை தோல் மற்றும் விதைகளிலிருந்து உரிக்க தேவையில்லை. காய்கறி பழுத்திருந்தால், அடர்த்தியான தோலை உரித்து, மையத்தை அகற்ற மறக்காதீர்கள்.

3

சீமை சுரைக்காயை க்யூப்ஸ், வட்டங்களாக வெட்டி வெறும் தட்டி. எதிர்காலத்தில் உறைந்த தயாரிப்பை நீங்கள் எவ்வாறு பயன்படுத்தப் போகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. வட்டங்கள் வறுக்கவும், பஜ்ஜி தயாரிக்க அரைத்த சீமை சுரைக்காய், மற்றும் க்யூப்ஸ் கிட்டத்தட்ட எந்த டிஷுக்கும் சரியானவை.

4

சீமை சுரைக்காயை பகுதிகளில் உறைய வைக்கவும். நீங்கள் வழக்கமாக சமைக்கும் போது சேவையாக இருக்க வேண்டும். சீமை சுரைக்காய் தானே மிகவும் நீர்ப்பாசனம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், கரைக்கும் போது அது “ஊர்ந்து” ஒரு கூர்ந்துபார்க்க முடியாத வெகுஜனத்தை உருவாக்கும். பகுதி உறைபனி, அடுத்தடுத்த சமைக்கும் போது சரியான அளவு காய்கறிகளை டிஷ்ஸில் பதப்படுத்தாமல் சேர்க்க அனுமதிக்கிறது.

5

சீமை சுரைக்காயின் தயாரிக்கப்பட்ட பகுதிகளை அடுக்குகளில் பைகள் அல்லது கொள்கலன்களில் இடுங்கள். ஒரு சாதாரண உறைவிப்பான் உறைய. பெரும்பாலான நவீன குளிர்சாதன பெட்டிகளில் நோ ஃப்ரோஸ்ட் செயல்பாடு மற்றும் விரைவான முடக்கம் செயல்பாடு உள்ளது, எனவே உறைந்த உணவுகளில் பனி மேலோடு உருவாவதைப் பற்றி நீங்கள் பயப்பட முடியாது.

கவனம் செலுத்துங்கள்

உறைவிப்பான் உகந்த வெப்பநிலை -18 ° C ஆகும். அதிக வெப்பநிலையில், தயாரிப்புகளிலிருந்து ஈரப்பதம் பெறப்படுகிறது, இதன் விளைவாக அவற்றின் சுவை மற்றும் அமைப்பு மோசமடைகிறது.

பயனுள்ள ஆலோசனை

உறைபனி சீமை சுரைக்காய் ஆரோக்கியமான கோடைகால காய்கறிகளைக் கொண்ட பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரின் குளிர்கால மெனுவைப் பன்முகப்படுத்த எளிதான வழிகளில் ஒன்றாகும். காய்கறிகளையும் பழங்களையும் உறைய வைக்கும் போது, ​​அவற்றின் உயிரியல் மதிப்பில் சுமார் 20-30% இழக்கப்படுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, பாதுகாப்பு சுமார் 40% ஆகும்.

உறைந்த சீமை சுரைக்காய் கொண்ட ஒவ்வொரு கொள்கலனிலும் உறைபனி தேதியை எழுதுங்கள், பின்னர் காலாவதி தேதியைக் கண்காணிப்பது மிகவும் எளிமையாக இருக்கும்.

தொடர்புடைய கட்டுரை

குளிர்காலத்தில் சீமை சுரைக்காயை உறைய வைப்பது எப்படி