எங்கள் காலத்தின் எஜமானிகள் பேக்கிங் ஸ்லீவ் சமைப்பதன் நன்மைகளைப் பாராட்டினர். முதலாவதாக, எளிமையான வறுக்கலை விட இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் உணவு அதன் சொந்த சாற்றில் எண்ணெய் இல்லாமல் கிட்டத்தட்ட தயாரிக்கப்படுகிறது. இரண்டாவதாக, ஸ்லீவ் பிறகு நீங்கள் பான் கழுவ தேவையில்லை, ஏனெனில் ஸ்லீவ் கவனமாக திறக்கப்படும் போது அனைத்து சாறுகளும் உள்ளே இருக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- பேக்கிங் ஸ்லீவ்
- இறைச்சி (வான்கோழி)
- பேக்கன்
வழிமுறை கையேடு
1
முதலில் நீங்கள் ஸ்லீவ் பேக்கிங் செய்ய வான்கோழி தயார் செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, பறவையை துவைக்க, உலர்ந்த மற்றும் மசாலா அல்லது முன் தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியுடன் தட்டி. வான்கோழி மிகவும் மெலிந்திருந்தால், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சியின் கீற்றுகளில் பறவையை போர்த்தி சுவை மேம்படுத்தலாம்.
2
அதன் பிறகு, நீங்கள் பேக்கிங்கிற்கு ஒரு ஸ்லீவ் தயார் செய்ய வேண்டும். வழக்கமாக இது ஒரு மீட்டருடன் விற்கப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் "பைப்" என்று அழைக்கப்படும் ஒரு பகுதியை வெட்ட வேண்டும், முன்னுரிமை ஒரு சிறிய விளிம்பு நீளத்துடன், இதனால் நீங்கள் ஸ்லீவின் முனைகளை இறுக்கமாகக் கட்டலாம். அடுப்பை இன்னும் சூடாக்க இயக்கலாம்.
3
பின்னர் நாங்கள் கவனமாக தயாரிக்கப்பட்ட வான்கோழியை ஸ்லீவுக்கு மாற்றுவோம், ஸ்லீவ் பறவையைச் சுற்றி இறுக்கமாகப் பொருந்தாதபடி அதை சற்று உயர்த்தவும், ஸ்லீவின் முனைகளை கவனமாகக் கட்டுகிறோம். சிறப்பு ஏற்றங்கள் பொதுவாக ஸ்லீவ் மூலம் விற்கப்படுகின்றன. ஸ்லீவின் சில ஆதாரங்கள் அதிகப்படியான நீராவியை வெளியிட ஓரிரு துளைகளைத் துளைக்க பரிந்துரைக்கின்றன - இது உங்கள் விருப்பப்படி.
4
அடுத்து, ஸ்லீவில் உள்ள வான்கோழி அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்பட்டு, வான்கோழி ஒரு கிலோ எடைக்கு 45 நிமிடங்கள் என்ற விகிதத்தில் சமைக்கப்படும் நேரம்.
5
நேரம் கடந்த பிறகு, வான்கோழியை அடுப்பிலிருந்து அகற்ற வேண்டும், கவனமாக ஸ்லீவ் வெட்டி, இறைச்சியை அகற்றி ஒரு பக்க டிஷ் உடன் பரிமாற வேண்டும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
ஸ்லீவ் அடுப்பின் சுவர்களைத் தொடாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள், இல்லையெனில் அது உருகக்கூடும்.