கட்லெட்டுகளுடன் பரிமாற என்ன சைட் டிஷ்

ரஷ்ய உணவு வகைகளில் மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்று - இறைச்சி மற்றும் மீன் கேக்குகள், ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் ஒரு செய்முறையும் அவற்றின் தயாரிப்பின் ரகசியமும் உள்ளது. தயாரிக்கும் முறையைப் பொறுத்து - கொழுப்பு அல்லது எண்ணெயில் பொரித்த, வேகவைத்த - அவை மிகவும் திருப்திகரமான மற்றும் அதிக கலோரி மற்றும் உணவு உணவாக இருக்கலாம். எனவே, எடை குறைக்க விரும்புவோரின் மெனுவில் அவற்றைக் காணலாம். நன்மைகள் மற்றும் கலோரிகளைப் பொறுத்து அவர்களுக்கு அழகுபடுத்தவும் தேர்ந்தெடுக்கலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

கட்லெட்டுகளுக்கு இதயமான மற்றும் அதிக கலோரி பக்க உணவுகள்

ஒரு சைட் டிஷ் தயாரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்: உங்கள் கட்லெட்டுகள் எவ்வளவு சுவையாக இருந்தாலும், சைட் டிஷ் கூட சுவையாக இருக்க வேண்டும். இது ஒரு தனி முழு நீள உணவாகும், இது கட்லட்டுகளின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அமைப்பது மட்டுமல்லாமல், அவற்றை நிறைவு செய்கிறது. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட கட்லெட்டுகள் மற்றும் மீன் பயன்படுத்தப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றுடன் பரிமாறக்கூடிய ஒரு உன்னதமான அழகுபடுத்தல். அதை அழகாகவும் சுவையாகவும் மாற்ற, ஒரு ஈர்ப்பைப் பயன்படுத்தி இன்னும் சீரான தன்மையை அடைய முயற்சிக்கவும். அதில் பால் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்க மறக்காதீர்கள். சில இல்லத்தரசிகள் பிசைந்த மற்றும் தாக்கப்பட்ட மூல முட்டையை சேர்க்கிறார்கள். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை மீன் அல்லது இறைச்சி பஜ்ஜியுடன் பரிமாறும்போது, ​​ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணியை வைத்து, மேலே நறுக்கிய புதிய மூலிகைகள் மேலே தெளிக்கவும். இளம் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மீட்பால்ஸுக்கு ஒரு சிறந்த பக்க உணவாக இருக்கும்.

வேகவைத்த அரிசியும் இறைச்சி மற்றும் மீன் கேக்குகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. ஆனால் கஞ்சி போல சமைக்க வேண்டாம். வாணலியில் ஒரு பக்க டிஷ் அரிசி சமைக்க. முதலில், அதை ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும், பின்னர் சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, 70-100 கிராம் காய்கறி, மீன் அல்லது இறைச்சி குழம்பு உறிஞ்சப்படுவதால் சேர்க்கவும். மசாலா போட மறக்காதீர்கள். அரிசி ஏறக்குறைய சமைக்கப்படும் போது, ​​நடுவில் மட்டுமே அது கொஞ்சம் ஈரமாக இருக்கும், அடுப்பை அணைத்து, மற்றொரு குழம்பு சேர்த்து, கடாயை ஒரு மூடியால் இறுக்கமாக மூடி, மேலும் 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் நிற்க விடவும்.

கட்லெட்டுகளுக்கான பக்க டிஷில் வறுத்த உருளைக்கிழங்கை பரிமாற வேண்டாம் - இது உங்கள் கல்லீரலுக்கு மிகவும் வலுவான சோதனையாக மாறும்.

இறைச்சி கட்லெட்டுகள் மூலம், நீங்கள் பாஸ்தா அல்லது வெர்மிசெல்லியை பரிமாறலாம், இந்த பக்க டிஷில் வெண்ணெய் சேர்க்கலாம். கிரேவியாக, நீங்கள் கட்லெட்டுகளை வறுத்த பின் இருந்த சாற்றைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நீங்கள் ஒரு தனி சாஸையும் செய்யலாம், எடுத்துக்காட்டாக, வெங்காயத்தை கேரட் மற்றும் புதிய தக்காளியுடன் வறுக்கவும், பின்னர் குறைந்த வெப்பத்தில் சிறிது சுண்டவும்.

பாட்டிஸை ஒரு சைட் டிஷ் கொண்டு பரிமாறவும், டிஷ் உடன் சில ஊறுகாய்களைச் சேர்க்கவும்: நறுக்கிய மெல்லிய ஊறுகாய் வெள்ளரி, ஒரு ஸ்பூன் சார்க்ராட், மற்றும் உப்பு தக்காளி.