ஒரு சுவையான மற்றும் மலிவான அரிசியைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவ்வளவு எளிதல்ல. இது சுஷி மற்றும் ரோல்களுக்கு நோக்கம் இருந்தால் இது மிகவும் முக்கியமானது. உண்மையில், நீங்கள் எந்த கடையிலும் ஒரு தரமான தயாரிப்பைக் காணலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
ரோல்ஸ் மற்றும் சுஷி தயாரிக்க ஒரு முக்கிய பொருள் அரிசி. இது இல்லாமல், இந்த உணவை சரியாக சமைக்க முடியாது. நம் நாட்டில், சமையல் கைவினைஞர்கள் அதை மற்ற பொருட்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுடன் கூட மாற்ற முயற்சிக்கிறார்கள் என்றாலும், இந்த முயற்சி அரிதாகவே வெற்றிகரமாக உள்ளது.
இந்த சுவையான கவர்ச்சியான உணவை சமைக்க ஒவ்வொரு அரிசியும் பொருத்தமானதல்ல என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். அத்தகைய வாய்ப்பு இருந்தால், சுஷி மற்றும் ரோல்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு சிறப்பு தயாரிப்பை வாங்குவது நல்லது. இது ஆசிய உணவு வகைகளின் சிறப்புத் துறைகளில் அல்லது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கருப்பொருள் கடைகளில் விற்கப்படுகிறது. உண்மை, இது வழக்கத்தை விட அதிகம் செலவாகும்.
அருகிலேயே அத்தகைய துறை இல்லை என்றால், அல்லது அதிக பணம் செலுத்த விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் மிகவும் சாதாரண நீண்ட தானிய மெருகூட்டப்பட்ட அரிசியை வாங்கலாம். முக்கிய விஷயம் இந்த நோக்கத்திற்காக சுற்று தானியத்துடன் ஒரு தானியத்தை தேர்வு செய்யக்கூடாது.
மிக முக்கியமானது அரிசி வகை அல்ல, ஆனால் அது சமைக்கப்படும் விதம். சமைத்த உடனேயே நீங்கள் சர்க்கரை, மசாலா மற்றும் சிறப்பு அரிசி வினிகரைச் சேர்த்தால், அதன் சுவை உண்மையான சீன உணவகங்களை விட மோசமாக இருக்காது.
அதன் தயாரிப்பின் நேரத்தை கண்டிப்பாக கண்காணிக்கவும், தயாரிப்பு ஜீரணிக்காமல் தடுக்கவும் முக்கியம். இல்லையெனில், சுஷி மற்றும் ரோல்ஸ் தயாரிப்பதற்கு இது முற்றிலும் பொருத்தமானதல்ல.