கேசரோல்ஸ் - மிகவும் ஆரோக்கியமான, சுவையான மற்றும் இதயப்பூர்வமான உணவுகளில் ஒன்று. பல்வேறு பொருட்களின் கலவையானது அவற்றின் சுவையை வளமாகவும் துடிப்பாகவும் ஆக்குகிறது, மேலும் பேக்கிங் முறை மென்மையானது, இது வைட்டமின்களைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் வறுக்கும்போது தவிர்க்க முடியாத தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளையும் நீக்குகிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
இறைச்சி பந்துகளுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் ஒரு சிறந்த உணவாகும், இது உங்கள் முழு குடும்பத்தையும் ஈர்க்கும். இது ஒரு சிறிய குழந்தை மற்றும் வயது வந்த மனிதனுக்கு ஏற்றது. இது எந்த தீங்கு விளைவிக்கும் அல்லது ஆபத்தான கூறுகளையும் பயன்படுத்தாது. குடும்பத்தில் சிறிய குழந்தைகள் இருந்தால், மயோனைசேவை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மாற்றலாம்.
சமையலை எளிமையானது என வகைப்படுத்தலாம், உங்களிடம் ஆயத்த உறைந்த மீட்பால்ஸ்கள் இருந்தால் (முன்கூட்டியே வாங்கப்பட்டவை அல்லது முன்கூட்டியே சமைக்கப்பட்டவை) இருந்தால், செயலில் சமையல் நேரம் 10-15 நிமிடங்கள் இருக்கும்.
கூடுதலாக, உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருள்களை ஏற்கனவே உள்ளவற்றுடன் பயன்படுத்தலாம் அல்லது அவற்றை முழுமையாக மாற்றலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 gr,
- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ
- செர்ரி தக்காளி - 250 gr,
- கேரட் - 1 பெரிய,
- பூண்டு - 3 கிராம்பு
- ரவை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
- மயோனைசே - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி (புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மாற்றலாம்),
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 பெரியது,
- 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள்
- 2 டீஸ்பூன் கடுகு
- உப்பு, மிளகு - சுவைக்க,
- வெந்தயம்
- தாவர எண்ணெய்.
சமையல் முறை:
- ஒரு நல்ல தட்டில் மூன்று கேரட், வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும், பூண்டு ஒரு பத்திரிகை மூலம் கசக்கி அல்லது இறுதியாக நறுக்கவும்.
- இந்த காய்கறிகளை காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வடிக்கவும், மஞ்சள் தூவி சிறிது நேரம் குளிர்ந்து நிற்கவும்.
- நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மூன்று ஒரு grater மீது சுத்தம்.
- அரைத்த உருளைக்கிழங்கை ரவை, கடுகு, மயோனைசே (புளிப்பு கிரீம்), முட்டை மற்றும் நறுக்கிய மூலிகைகள் கலந்து கலக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு.
- உருளைக்கிழங்கு கலவையை காய்கறி வறுக்கவும், நன்கு கலக்கவும்.
- அடுப்பை 180 டிகிரி இயக்கவும்.
- ஈரமான கைகளால் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து, நாங்கள் பந்துகளை உருவாக்குகிறோம் - மீட்பால்ஸ், உறைவிப்பான் பல நிமிடங்களுக்கு வைக்கவும், இதனால் அவை கொஞ்சம் கடினமடையும். நீங்கள் ஏற்கனவே அவற்றை உறைந்த நிலையில் வைத்திருந்தால், அதற்கு மாறாக, அவற்றை சிறிது கரைக்கச் செய்யலாம்.
- முடிக்கப்பட்ட ஒரேவிதமான உருளைக்கிழங்கு வெகுஜனத்தை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும், இது காய்கறி எண்ணெயுடன் முன் உயவூட்டுகிறது.
- வெகுஜனத்தில் சிறிது கசக்கி, மீட்பால் மற்றும் செர்ரி தக்காளியை சமமாக பரப்பவும். விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு முறை அல்லது கல்வெட்டை இணைக்கலாம்.
- அடுப்பைப் பொறுத்து சுமார் 40-50 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பில் இறைச்சி பந்துகளுடன் கேசரோலை வைக்கவும்.
நீங்கள் ஒரு சுயாதீனமான உணவாக பணியாற்றலாம், மூலிகைகள் அலங்கரிக்கலாம். குளிர் வடிவத்தில், இறைச்சி பந்துகளுடன் ஒரு உருளைக்கிழங்கு கேசரோலை ஒரு சிற்றுண்டி அல்லது பிற்பகல் சிற்றுண்டாகவும் வழங்கலாம்.