பூண்டு இறால்

இறால் ஒரு சிறந்த பசியின்மை அல்லது ஒரு சிறந்த பிரதான பாடமாக இருக்கலாம், நீங்கள் அவர்களுக்கு கூடுதல் பக்க உணவைச் சேர்த்தால்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• பூண்டு 2 கிராம்பு

• 0.5 டீஸ்பூன் கடல் உப்பு

• 1 கொத்து வோக்கோசு

• 100-125 கிராம் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய்

• தரையில் கருப்பு மிளகு

• 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு

• 12 மாபெரும் இறால்

• 1 சிறிய எலுமிச்சை

வழிமுறை கையேடு

1

நாங்கள் பூண்டின் கிராம்புகளை சுத்தம் செய்து, பின்னர் கரடுமுரடாக நறுக்கி, உப்பு தூவி, சில சிறிய கொள்கலனில் நசுக்குகிறோம். கழுவப்பட்ட உலர்ந்த வோக்கோசை நன்றாக நறுக்கி, இந்த அளவு 1 தேக்கரண்டி ஒதுக்கி வைக்கவும். வெண்ணெய் பூண்டு, மீதமுள்ள வோக்கோசு, மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் கலக்கவும். பாதி கலவையை பிரித்து வெப்ப-எதிர்ப்பு வடிவத்தை உயவூட்டுங்கள்.

2

இறாலை கழுவவும், சுத்தமாகவும், தலையை அகற்றவும். கருப்பு டூர்னிக்கெட்டையும் அகற்றவும். இறால்களை உலர்த்தி ஒரு அச்சுக்குள் வைக்க வேண்டும். கலவையின் இரண்டாம் பாதியை மேலே இருந்து விநியோகிக்கிறோம். அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பின்னர் 15 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சுட வேண்டும்.

3

பரிமாற, எலுமிச்சை துண்டுகளை வெட்டி பாதியாக பிரிக்கவும். இறால் மீதமுள்ள வோக்கோசு மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகளுடன் பரிமாறவும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

உப்பு, மிளகு அல்லது எலுமிச்சை சாறு அளவு உங்கள் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்து மாறுபடும். மாபெரும்வற்றுக்கு பதிலாக, நீங்கள் புலி இறால்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

இறாலை சுத்தம் செய்ய விருப்பம் இல்லை என்றால், நீங்கள் அவற்றை ஒரு ஷெல்லில் சுடலாம், ஆனால் தலைகளை அகற்றி, ஷெல்லின் அடியில் இருந்து ஒரு கத்தியால் டர்னிக்கீட்டை வெளியே இழுக்க மறக்காதீர்கள். டிஷ் கலோரிகளில் அதிகமாக இருக்கக்கூடாது என்று நீங்கள் விரும்பினால், குறைந்த வெண்ணெய் கூட வைக்கலாம்.