வேகவைத்த பக்வீட் கொண்ட பிரைஸ் செய்யப்பட்ட கோழி - எந்த குடும்ப இரவு உணவிற்கும் தயாரிக்கக்கூடிய ஒரு டிஷ். இது மெதுவான குக்கரில் விரைவாக சமைக்கப்படுகிறது மற்றும் சிறப்பு பொருள் செலவுகள் தேவையில்லை. மல்டிகூக்கர் இல்லை என்றால், நீங்கள் அடுப்பில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் சமைக்கலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
- 2 கோழி மார்பகங்கள்;
- 10 செர்ரி தக்காளி;
- 1 டீஸ்பூன் மிளகாய் சாஸ்;
- சோயா சாஸின் 2 டீஸ்பூன்;
- கயிறு மிளகு 2 சிட்டிகை;
- 3 பிஞ்சுகள் கறி;
- வெங்காயம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய்.
பொருட்களை அலங்கரிக்கவும் (2 பரிமாணங்களின் அடிப்படையில்):
- 140 கிராம் பக்வீட் செதில்கள்;
- உப்பு 2 சிட்டிகை;
- 400 மில்லி தண்ணீர்.
கூடுதல் பொருட்கள் (2 பரிமாணங்களின் அடிப்படையில்):
- 2 கேரட்;
- மயோனைசே 2 டீஸ்பூன்;
- 2 பழுத்த தக்காளி;
- உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.
சமையல்:
- வெங்காயத்தை உரித்து ஒரு சிறிய கனசதுரமாக வெட்டவும்.
- மார்பகங்களை தண்ணீருக்கு அடியில் துவைக்கவும், தோலை நீக்கி, நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டி எந்த கிண்ணத்திலும் வைக்கவும். பின்னர் சோயா சாஸ் மற்றும் மிளகாய் சாஸுடன் ஊற்றவும், கறியுடன் சீசன், வெங்காய க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும். தயாரிப்பு சமமாக விநியோகிக்கப்படும் வரை கைகளை கலக்கவும்.
- மல்டிகூக்கரின் திறனுக்கு ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, கோழியின் க்யூப்ஸை எண்ணெயில் வைக்கவும். மல்டிகூக்கரின் உள்ளடக்கங்களை ஒரு மூடியுடன் மூடி, சமையல் பயன்முறையை 5 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும், பின்னர் மூடியைத் திறந்து அதே பயன்முறையில் மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, செர்ரி தக்காளியை பாதியாக வெட்டி கோழிக்கு மெதுவான குக்கரில் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, மூடி, 25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், "தணிக்கும்" பயன்முறையை இயக்கவும்.
- ஒரு வாணலியில் பக்வீட் செதில்களை ஊற்றவும், தண்ணீர் சேர்க்கவும், உப்பு சேர்த்து பருவம் மற்றும் சமைக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.
- முடிக்கப்பட்ட பக்வீட்டை அணைத்து, 5-10 நிமிடங்கள் மூடியின் கீழ் வைத்திருங்கள், பின்னர் ஓரளவு தட்டுகளில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
- தக்காளியை நன்கு கழுவி, துண்டுகளாக நறுக்கி வேகவைத்த பக்வீட் போடவும்.
- இரண்டு கேரட்டுகளையும் ஒரு பெரிய கலத்துடன் அரைத்து, சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். அவற்றில் உப்பு, மிளகு, மயோனைசே சேர்த்து, அனைத்தையும் நன்கு கலந்து, இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரித்து பக்வீட் தட்டுகளில் வைக்கவும்.
- அதன் பிறகு, குண்டு துண்டுகளைச் சேர்த்து, இறைச்சியின் கீழ் இருந்து ஜூசி மற்றும் மென்மையான கிரேவியுடன் பக்வீட்டை ஊற்றவும்.
- பக்வீட் கஞ்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் தயார் கோழி உடனடியாக உங்களுக்கு பிடித்த ரொட்டியுடன் பரிமாறவும்!