அரிசி, பீன்ஸ் மற்றும் கீரைகளுடன் கோழி

அரிசி, பட்டாணி, பீன்ஸ், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கோழி வசந்த காலத்திற்கு ஏற்ற உணவாகும். இது நம்பமுடியாத சுவையானது, பிரகாசமானது, ஆற்றலுடன் மட்டுமல்ல, சிறந்த மனநிலையுடனும் சார்ஜ் செய்கிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• 4-6 பேருக்கு தேவையான பொருட்கள்:
• - 6 கோழி தொடைகள்;

• - 2 தேக்கரண்டி மாவு;

• - 2 வெங்காயம்;

• - பூண்டு 3 கிராம்பு;

• - பேலாவுக்கு 400 கிராம் அரிசி (அல்லது எந்த சுற்று அரிசி, வேகவைக்கப்படவில்லை மற்றும் சுவையாக இல்லை);

• - குங்குமப்பூவின் 2 சிட்டிகை;

• - மிளகு ஒரு டீஸ்பூன்;

• - 2 எலுமிச்சை பழச்சாறு மற்றும் சாறு;

• - 1.5 லிட்டர் சிக்கன் பங்கு;

• - 200 கிராம் பட்டாணி மற்றும் பீன்ஸ் (நீங்கள் உறைந்த உணவுகளைப் பயன்படுத்தலாம்);

• - புதினா, வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் பல கிளைகள்;

• - உப்பு மற்றும் மிளகு.

வழிமுறை கையேடு

1

அடுப்பை 180 சி வரை சூடாக்கவும். கோழி மற்றும் மிளகு சேர்த்து, மாவில் உருட்டவும்.

2

ஒரு பாத்திரத்தில், சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, கோழி தொடைகளை எல்லா பக்கங்களிலும் பொன்னிற மேலோட்டமாக வறுக்கவும், பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும், 30-40 நிமிடங்கள் சுடவும்.

3

வாணலியில் இன்னும் கொஞ்சம் எண்ணெய் சேர்த்து, நறுக்கிய வெங்காயம், பிழிந்த பூண்டு ஆகியவற்றை 10 நிமிடம் குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும். ஒரு கடாயில் அரிசி, மிளகுத்தூள், குங்குமப்பூ மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் பரப்பவும். அனைத்து பொருட்களையும் விரைவாக கலக்கவும், இதனால் அரிசி எண்ணெயால் மூடப்பட்டு மசாலாப் பொருட்களின் நறுமணத்தை உறிஞ்சிவிடும். அவ்வப்போது அரிசியை கிளறி, குழம்பில் ஊற்றி 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

4

ஒரு எலுமிச்சையின் பட்டாணி, பீன்ஸ் மற்றும் சாறு சேர்த்து, அரிசி மற்றும் காய்கறிகள் தயாராகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.

5

நாங்கள் மூலிகைகளை நறுக்கி, இரண்டாவது எலுமிச்சையின் சாறுடன் அரிசிக்கு மாற்றுவோம், கலந்து கோழியை அரிசியில் சேர்க்கிறோம். மூடியின் கீழ் 5 நிமிடங்கள் விட்டுவிட்டு உடனடியாக பரிமாறவும்.