வாணலியில் மற்றும் அடுப்பில் சீமை சுரைக்காய் பஜ்ஜி

மிக விரைவில், சீமை சுரைக்காய் தோட்டத்தில் பழுக்கும்போது தொடங்கும். இந்த காய்கறியை விரும்புவோர் தினமும் ஸ்குவாஷ் அப்பத்தை சமைக்க முடியும் - இது ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான கோடைகால உணவாகும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

அப்பத்தை அதிக அளவில் உள்ள நார்ச்சத்து உடலுக்கு நல்ல ஆதரவைத் தருகிறது, அவை நன்றாக நிறைவு பெறுகின்றன, அவை ஒரு சுயாதீனமான உணவாகவோ அல்லது லேசான உணவாகவோ செயல்படக்கூடிய கூடுதல் பொருள்களைப் பொறுத்து. சீமை சுரைக்காய் எடை குறைக்க உதவுகிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது. அடிப்படை செய்முறையை சற்று மாற்றினால், நீங்கள் அப்பத்தை இனிமையாகவும், திருப்திகரமாகவும் அல்லது சிறிது கூர்மையுடனும் செய்யலாம்.

ஒரு வாணலியில் சீமை சுரைக்காய் பஜ்ஜி

சமையலுக்கான பொருட்கள்:

• இளம் சீமை சுரைக்காய் - 1 துண்டு, அல்லது 300 கிராம்.

• மாவு அல்லது ரவை - 150 கிராம்.

• கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்.

• காய்கறி எண்ணெய், உப்பு - சுவைக்க.

• இனிப்பு விருப்பத்திற்கு - தேன் அல்லது சர்க்கரை, பெர்ரி, திராட்சையும்.

• ஒரு காய்கறி உணவுக்கு - வெந்தயம், பூண்டு, கேரட், சீஸ்.

இளம் சீமை சுரைக்காய் கழுவவும், தேவைப்பட்டால் சுத்தம் செய்யவும். நீங்கள் அவற்றை தட்டி அல்லது ஒரு கலப்பான் கொண்டு அரைக்கலாம். பின்னர் முட்டைகளைச் சேர்த்து, மென்மையான வரை கலக்கவும், மாவு சேர்த்து செயல்முறை செய்யவும். முடிவில், தேனீர் மற்றும் திராட்சையும் அல்லது நறுக்கிய வெந்தயத்தையும் அரைத்த வெங்காயத்துடன் சேர்க்கவும். மாவை கிரீமி நிலைத்தன்மையை மாற்ற வேண்டும். நீங்கள் பசுமையான அப்பத்தை பெற விரும்பினால் சிறிது சோடா சேர்க்கலாம்.

கடாயை சூடாக்க வேண்டும், அதன் மீது எண்ணெய் ஊற்றி சூடாகும் வரை காத்திருக்க வேண்டும். ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு மாவை வைக்கவும். இருபுறமும் தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும். புளிப்பு கிரீம், தேன், பூண்டு - மயோனைசேவுடன் பரிமாறவும்.

அடுப்பில் சீமை சுரைக்காய்

சோதனைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 2 இளம் சீமை சுரைக்காய்.

• 3 தேக்கரண்டி மாவு.

• 2 கோழி முட்டைகள்.

• ஒரு ஜோடி பூண்டு கிராம்பு.

• ருசிக்க எண்ணெய், வெந்தயம் மற்றும் உப்பு.

முதலில் நீங்கள் அடுப்பை இயக்க வேண்டும் - அதற்கு 180 டிகிரி வரை சூடாக நேரம் இருக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில் காய்கறிகளை தயாரிக்கலாம். சீமை சுரைக்காயிலிருந்து அகற்றப்பட்டு, விதைகள் சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன. ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்த பிறகு, அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை கசக்கிவிட வேண்டும். ஸ்குவாஷில் நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும்.

இதன் விளைவாக வரும் காய்கறி கூழ் மாவுடன் இணைக்கவும். முன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில், ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு மாவை பரப்பவும். சிறிய பஜ்ஜி வேகமாக சமைக்கும். பேக்கிங்கிற்கு 15 நிமிடங்கள் போதுமானது, ஆனால் ஒவ்வொரு 5 நிமிடங்களுக்கும் அடுப்பைத் திறப்பதன் மூலம் டிஷ் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதைச் சோதிப்பது நல்லது. நீங்கள் மேஜையில் அப்பத்தை பரிமாறலாம் சூடான, புளிப்பு கிரீம் சாஸ் அல்லது மயோனைசே, வெந்தயம் மற்றும் பூண்டு கலவை அவர்களுக்கு பொருந்தும்.