சிக்கன் மார்பகம் பல நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் விரும்பும் உணவு. நீங்கள் அதை வெவ்வேறு வழிகளில் சமைக்கலாம். உங்களுக்குத் தெரியும், அனைத்து தனித்துவமும் எளிது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - கோழி மார்பகம்;
- - பூண்டு - 2 கிராம்பு அல்லது 1 பெரியது;
- - மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- - தக்காளி. ஒட்டு - 1 டீஸ்பூன்;
- - அட்ஜிகா - 1 டீஸ்பூன்;
- - உப்பு, மிளகு.
வழிமுறை கையேடு
1
கோழி மார்பகத்தை நன்கு துவைக்கவும், அனைத்து படங்களையும் துண்டித்து ஷிரிங்கி. ஒரு காகித துண்டு அல்லது காகித துண்டு கொண்டு இறைச்சியை வடிகட்ட அல்லது தட்டுவதற்கு காத்திருங்கள்.
2
பூண்டு தோலுரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக நீளமாக வெட்டுங்கள். மார்பில் வெட்டுக்களை கத்தியால் செய்து அவற்றில் பூண்டு ஒட்டவும். மார்பகத்தை உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்த்து நன்கு தேய்க்கவும். விருப்பமாக, கோழிக்கு கூடுதல் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும். இந்த வடிவத்தில், மார்பகத்தை பாத்திரங்களில் போட்டு, மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மணி நேரம் அல்லது பல மணி நேரம், இரவில் கூட அனுப்ப வேண்டும்.
3
அடுத்து, அட்ஜிகாவுடன் மார்பகத்தை தட்டி. அதை அரைக்கவும், இதனால் இறைச்சி அதிகபட்ச நறுமணத்தையும் சுவையையும் உறிஞ்சிவிடும். பின்னர் தக்காளியை மயோனைசேவுடன் கலந்து, அதன் விளைவாக வரும் மார்பக சாஸை கிரீஸ் செய்யவும். இந்த படிவத்தை சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புகிறோம், அடுப்பு வெப்பமடையும் வரை அல்லது நீண்ட நேரம் வரை.
4
ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும், நறுமணமுள்ள மார்பகத்தை 200 டிகிரிக்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பின் கிரில்லில் நேரடியாக வைக்கலாம். கசிந்த சாறு அங்கு சேகரிக்கும் வகையில் பேக்கிங் தாளை மாற்றவும். சுமார் ஒரு மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கத்தியால் மார்பகத்தைத் துளைப்பதன் மூலம் நீங்கள் தயார்நிலையை சரிபார்க்கலாம். சாறு வெளிப்படையானது என்றால், நீங்கள் முடித்துவிட்டீர்கள்.
5
நீங்கள் மார்பகத்தை ஒரு தனி உணவாக அல்லது மூல அல்லது வறுத்த காய்கறிகளுடன் பரிமாறலாம். இந்த டிஷ் இரவு உணவிற்கு ஏற்றது.
கவனம் செலுத்துங்கள்
மார்பக தயார்நிலை அடுப்பைப் பொறுத்தது.
பயனுள்ள ஆலோசனை
நினைவில் வைத்து கொள்ளுங்கள், கோழி தக்காளியை மிகவும் விரும்புகிறது. அட்ஜிகா இறைச்சி உணவுகளை ஒரு மங்கலான நறுமணத்தை அளிக்கிறது.