ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் வேகமாக

இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட மிருதுவான ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் ஒரு காரமான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டவை. விருந்தினர்களுக்காகக் காத்திருப்பதால், அத்தகைய வெள்ளரிகளை ஒரு நாளில் நீங்கள் ஊறுகாய் செய்யலாம் மற்றும் அவை குளிர்சாதன பெட்டியில் நிற்காது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• 600 மில்லி ஒரு கேனில்:

• - வெள்ளரிகள் (மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது) - 2 கண்ணாடி;

• - வெங்காயம் (நறுக்கியது) - 1/4 கப்;

• - இனிப்பு மிளகு (நறுக்கியது) - 1/4 கப்.
• இறைச்சியைத் தயாரிக்க:

• - அட்டவணை வினிகர் 9% - 1/3 கப்;

• - கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை - 3/4 கப்;

• - உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.

வழிமுறை கையேடு

1

மிளகுத்தூள் தோலுரித்து, கழுவி, இறுதியாக நறுக்கவும். சிறிய க்யூப்ஸாக வெங்காயத்தை தோலுரித்து நறுக்கவும்.

2

வெள்ளரிகளை மெல்லிய கீற்றுகளால் கழுவி நறுக்கவும். காய்கறிகளைக் கிளறி, முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட கருத்தடை செய்யப்பட்ட ஜாடியில் வைக்கவும்.

3

வாணலியில் 9% வினிகர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, இறைச்சியை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். ஜாடியில் உள்ள காய்கறிகளின் மீது தயாரிக்கப்பட்ட சூடான இறைச்சியை ஊற்றவும். ஜாடியை குளிர்வித்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஒரு நாள் கழித்து, வெள்ளரிகள் மேஜையில் பரிமாறலாம்.

4

நீங்கள் குளிர்காலத்திற்கு வெள்ளரிகளை சேமிக்க விரும்பினால், இறைச்சியை ஒரு ஜாடியில் வைக்கவும், 10 நிமிடங்கள் காத்திருந்து இறைச்சியை வாணலியில் ஊற்றவும். மீண்டும் இறைச்சியை வேகவைத்து மீண்டும் காய்கறிகளில் ஊற்றவும்.

5

ஒரு கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட திருகு தொப்பியுடன் ஜாடியை மூடு. ஜாடியைத் திருப்பி, அது முழுமையாக குளிர்ந்து வரும் வரை ஒரு துண்டுடன் போர்த்தி வைக்கவும். வெள்ளரிகளின் ஜாடியை குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

இந்த வெள்ளரிகளை பாதாள அறையிலோ அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியிலோ சேமிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, வெப்பம் மற்றும் ஒளியின் மூலங்களுக்கு அருகில் ஜாடியை விட்டு விடாமல் போதும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

இறைச்சி போதாது என்றால், கூடுதல் பரிமாறவும்.