காகசியன் லோக்கட் மிகவும் அசாதாரணமான, ஆனால் அழகான மற்றும் ஆரோக்கியமான பழமாகும். வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த கலவையால் இதன் நன்மைகள் ஏற்படுகின்றன. உயர் இரத்த அழுத்தம், ஆஸ்துமா அல்லது நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு மெட்லர் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நிலையான நுகர்வு மூலம், செரிமானம் மேம்படுகிறது, இரத்த நாளங்கள் மற்றும் கல்லீரல் சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
பழம் பற்றி
மெட்லர் என்பது ஒரு அரிய மற்றும் அழகான பெயரைக் கொண்ட ஒரு அசாதாரண பழமாகும். சாகுபடி செய்யப்பட்ட இரண்டு பழ தாவரங்கள் உள்ளன: காகசியன் மெட்லர் மற்றும் ஜப்பானிய. பொதுவான பெயர் இருந்தபோதிலும், அவர்கள் தங்களுக்குள் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கிறார்கள், தாவரவியலாளர்கள் ஒரே இளஞ்சிவப்பு-பூக்கள் கொண்ட குடும்பத்தின் வெவ்வேறு வகைகளுக்கு காரணம் என்று கூறுகிறார்கள்.
காகசியன் மெட்லரின் தாயகம் தென்கிழக்கு ஆசியா மற்றும் தென்கிழக்கு ஐரோப்பா ஆகும். இன்றுவரை, இந்த பழம் ஜார்ஜியா, அல்ஜீரியா, ஆர்மீனியா, கிரிமியா மற்றும் ஒரே காலநிலை கொண்ட அனைத்து நாடுகளிலும் காணப்படுகிறது.
மெட்லரின் பழங்கள் காகசியன் பழுப்பு நிறத்தில் லேசான சிவப்பு நிறத்துடன் இருக்கும். அவை 3 செ.மீ வரை விட்டம் அடையலாம்.இந்த பழங்களின் சுவை இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, கொஞ்சம் மூச்சுத்திணறல், மற்றும் பாகுத்தன்மையிலிருந்து விடுபட, பழங்களை குளிர்ந்த நீரில் பதப்படுத்தலாம்.
மெட்லரின் பயனுள்ள பண்புகள்
இந்த அற்புதமான பழத்தின் கலவை நிறைய அஸ்கார்பிக் அமிலத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் பலப்படுத்துகிறது மற்றும் நோய்த்தொற்றுகளுக்கு எதிராக போராட உதவுகிறது.
மெட்லர் இரத்த நாளங்களின் நிலைக்கு ஒரு நன்மை பயக்கும் - அவற்றின் சுவர்களை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த உறைவு ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது.
டானின்களின் உள்ளடக்கம் காரணமாக, லோகட் காகசியன் ஒரு பாக்டீரிசைடு விளைவைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, பழங்களை அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஹீமோஸ்டேடிக் பயன்படுத்தலாம்.
மெட்லர் நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது, கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.
மெட்லரில் பொட்டாசியமும் உள்ளது, இது உடலின் இருதய அமைப்புக்கு நன்மை பயக்கும், மற்றும் கால்சியம், இது மனித உடலில் முடி, நகங்கள் மற்றும் எலும்புகளின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது. மெக்னீசியத்திற்கு நன்றி, இந்த பழம் நரம்பு மண்டலம் மற்றும் தசை நிலைக்கு சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. மெட்லரின் பழங்கள் இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகின்றன மற்றும் இரத்த உறைதலை மேம்படுத்துகின்றன, இது மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை கணிசமாகக் குறைக்கிறது.
சமையல் பயன்பாடு
காகசியன் மெட்லரின் பழங்களை புதிய மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இரண்டையும் உட்கொள்ளலாம். நீங்கள் உறைபனிக்குப் பிறகு அவற்றை சேகரித்தால், அவை எல்லா அமிலத்தையும் இழந்து சுவையில் மிகவும் இனிமையாக இருக்கும்.
மெட்லரின் பழங்களிலிருந்து ஜாம், ஜாம், சிரப், கம்போட் போன்றவற்றை உருவாக்குங்கள். மேலும், இந்த பழம் எந்த இனிப்பையும் அழகாக அலங்கரிக்கும்.