நீங்கள் இன்னும் பதிவு செய்யப்பட்ட பீச் பை முயற்சிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் நிறைய இழந்துவிட்டீர்கள்! இது ஒரு சுவையான மற்றும் லேசான பை, அதை சமைக்கவும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- சோதனைக்கு:
- - 250 கிராம் மாவு
- - 30 கிராம் ஈஸ்ட்
- - 100 மில்லி பால்
- - 60 கிராம் வெண்ணெய்
- - 50 கிராம் சர்க்கரை
- - 1/3 டீஸ்பூன் உப்பு
- - 2 முட்டை
- நிரப்புவதற்கு:
- - 350 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பீச்
- தயாரிப்பு உயவூட்டுவதற்கு:
- - முட்டை
- கடாயை உயவூட்டுவதற்கு:
- - வெண்ணெய்
வழிமுறை கையேடு
1
முதலில், நாங்கள் ஈஸ்ட் மாவை உருவாக்குகிறோம். நாங்கள் சூடான பாலை எடுத்து, அதில் ஈஸ்டைக் கரைத்து, 15-20 நிமிடங்கள் நிற்க வைக்கிறோம். பின்னர் ஈஸ்ட், முட்டை, உப்பு, சிறிது சர்க்கரை மாவில் சேர்த்து மாவை பிசையவும். நாங்கள் அதை ஒரு துடைக்கும் துணியால் மூடி, வற்புறுத்துவதற்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கிறோம்.
2
நாங்கள் மாவை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறோம், அவற்றில் ஒன்று அலங்காரத்திற்காக விடப்படுகிறது, மற்றொன்று சுமார் 1.5-2 செ.மீ தடிமன் கொண்ட ஒரு அடுக்காக உருட்டப்பட்டு வெண்ணெயுடன் முன் தடவப்பட்ட ஒரு வறுக்கப்படுகிறது.
3
வெட்டப்பட்ட பீச்ஸை உருவாக்கத்தின் மேற்பரப்பில் வைக்கவும், இதனால் ஒரு துண்டு மற்றொன்றுக்கு மேல் இருக்கும்.
4
பின்னர் மீதமுள்ள மாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்காக உருட்டி 2 செ.மீ தடிமன் கொண்ட கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம். இருபுறமும் உள்ள கீற்றுகளில் நாம் குறிப்புகளை உருவாக்கி, அவற்றுடன் ஒரு வட்டத்தில் பை அலங்கரிக்கிறோம்.
5
முடிக்கப்பட்ட கேக்கை தட்டிவிட்டு மஞ்சள் கருவுடன் கிரீஸ் செய்து 200-220 டிகிரி வெப்பநிலையில் 20-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.