பாதாள அறையில் நிறைய சிறிய உருளைக்கிழங்கு எஞ்சியிருந்தால், அவற்றை வைக்க எங்கும் இல்லை என்றால், நீங்கள் சுவையான உருளைக்கிழங்கு கேக்குகளை தயாரிக்கலாம். அத்தகைய துண்டுகள் எந்தவொரு நிரப்புதலுடனும் செய்யப்படலாம்: இறைச்சி, முட்டை, காளான்கள் மற்றும் பலவற்றோடு.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
மாவை தேவையான பொருட்கள்:
- நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு - 0.5 கிலோ;
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
- மாவு - சுமார் ½ கப்;
- சுவைக்க உப்பு.
நிரப்புவதற்கான பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 300 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- வெந்தயம் - அரை கொத்து;
- மிளகு;
- உப்பு;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய்
சமையல்:
- மென்மையான தூரிகை மூலம் அழுக்கிலிருந்து ஓடும் நீரில் உருளைக்கிழங்கை துவைக்க மற்றும் அவற்றின் தோல்களில் சமைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு வேகவைக்கும்போது, விரைவாக குளிர்விக்க அதன் மீது குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும். குளிர்ந்த உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை ஒரு இறைச்சி சாணைக்கு திருப்பவும்.
- இதன் விளைவாக பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் உப்புக்கு முட்டைகளை சேர்க்கவும். கத்தியின் நுனியில் நீங்கள் மாவை சோடா சேர்க்கலாம், இது சில காற்றோட்டத்தின் விளைவை அளிக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் சோடா இல்லாமல் செய்யலாம். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து மாவு சேர்க்கத் தொடங்குங்கள். மாவை ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக மாறி, உங்கள் கைகளில் ஒட்டிக்கொள்வதை நிறுத்தும்போது - போதுமான மாவு.
- வெங்காயத்தை மிகச் சிறிய க்யூப்ஸில் தோலுரித்து நறுக்கவும், நீங்கள் அதை ஒரு பிளெண்டரில் நறுக்கலாம், பின்னர் திணிப்பு மிகவும் ஜூஸியாக இருக்கும். பூண்டு உதவியுடன் பூண்டு தோலுரித்து நறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, மிளகு, உப்பு சேர்த்து காய்கறிகளை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- மாவில் இருந்து ஒரு சிறிய துண்டு வெட்டி உங்கள் கைகளால் ஒரு தட்டையான கேக்கில் பிசையவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை கேக்கின் நடுவில் வைக்கவும், ஒரு பை உருவாக்கவும். வெண்ணெயுடன் சூடாக்கப்பட்ட ஒரு வறுக்கப்படுகிறது, உருளைக்கிழங்கு கேக்குகளை மாவில் துண்டுகளாக்கி, நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கும் வரை வறுக்கவும், அவற்றை பிரவுன் செய்யவும்.
- இந்த துண்டுகளை சூடாகவும் குளிராகவும் பரிமாறலாம். புதிய காய்கறிகளின் சாலட், கொரிய உணவுகளிலிருந்து காரமான சாலட் அல்லது வேகவைத்த பச்சை பீன்ஸ் உடன் பரிமாறினால் அவை ஒரு முக்கிய உணவாக கீழே வரலாம்.