புரோட்டீன் கிரீம் கொண்ட கேரமல் ஆப்பிள்கள்

ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி புரத கிரீம் உடன் நன்றாக செல்கிறது, ஆனால் பேஸ்ட்ரி மற்றும் கிரீம் கேக்குகள் போதுமான சுவாரஸ்யமானவை அல்ல. எனவே, கேரமல் ஆப்பிள்களிலிருந்து இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு நிரப்புதலுடன் அவற்றை நாங்கள் கூடுதலாக வழங்குகிறோம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• சோதனைக்கு:

• - 1 கிளாஸ் மாவு;

• - 100 கிராம் வெண்ணெய்;

• - 1 முட்டையின் மஞ்சள் கரு.

• ஆப்பிள்களுக்கு:

• - 1 ஆப்பிள்;

• - 2 டீஸ்பூன். சர்க்கரை தேக்கரண்டி;

• - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் வெண்ணெய்.

• கிரீம்:

• - 150 கிராம் சர்க்கரை;

• - 50 மில்லி தண்ணீர்;

• - 2 முட்டை வெள்ளை;

• - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் எலுமிச்சை சாறு.

வழிமுறை கையேடு

1

மாவை தயார் செய்யுங்கள்: பிசைந்த வரை மாவு மற்றும் வெண்ணெய், முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். அரை எலுமிச்சை கொண்டு அனுபவம் தெளிக்கவும். மாவை பிசைந்து, அதை ஒட்டிக்கொண்ட படத்தில் போர்த்தி அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

2

ஒரு புரத கிரீம் தயார்: ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீரில் சர்க்கரை கலந்து, தீ வைத்து, 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெள்ளையர்களை 10 நிமிடம் ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் தனித்தனியாக அடிக்கவும். மெல்லிய நீரோட்டத்தில் புரதங்களில் தடிமனான சிரப்பை ஊற்றவும், வெகுஜனத்தை துடைக்கவும். கிரீம் அமைக்கும் வரை அடிக்கவும், பின்னர் சரிசெய்ய எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, கிரீம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

3

கேரமல் ஆப்பிள்களை சமைக்க இது உள்ளது: ஆப்பிள்களை துண்டுகளாக வெட்டி, வெண்ணெய் சேர்த்து ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் போட்டு, ஆப்பிள்கள் மென்மையாகவும், சிறிது பொன்னிறமாகவும் மாறும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் வறுக்கவும். சர்க்கரையில் ஊற்றவும், அவ்வப்போது ஆப்பிள்கள் எரியாமல் இருக்கவும். அவை பிசுபிசுப்பான கேரமல் சாஸுடன் அழகாகவும், பொன்னிறமாகவும் மாற வேண்டும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்க, குளிர்.

4

டார்ட்லெட்டுகளை உருவாக்க மாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் அச்சுகளில் வைக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்து, நடுத்தர வெப்பநிலையில் (180 டிகிரி) தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.

5

இப்போது கேக்குகளை சேகரிக்கவும்: கேரமல் ஆப்பிள்களின் துண்டுகளை மணல் கூடையில் வைக்கவும், மேலே புரத கிரீம் போடவும் (நீங்கள் பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்சைப் பயன்படுத்தலாம்).

6

கேரமல் ஆப்பிள் மற்றும் புரத கிரீம் கொண்ட கேக்குகள் தயாராக உள்ளன, இந்த செய்முறையின் படி நீங்கள் வேறு எந்த கேரமல் பழங்களையும் நிரப்பலாம்.