ஒரு எளிய சாலட் செய்முறை ரஷ்ய அழகு

சாலட் "ரஷ்ய அழகு" என்பது இறைச்சி கூறுகள் மற்றும் புதிய காய்கறிகளின் சுவாரஸ்யமான கலவையாகும், இதன் காரணமாக இந்த டிஷ் இதயமானது மட்டுமல்ல, மிகவும் மென்மையாகவும் இருக்கிறது. அத்தகைய சாலட் தயாரிப்பதற்கு பல ரகசியங்கள் உள்ளன, இது அதன் முழு சுவையையும் இன்னும் ஆழமாக வெளிப்படுத்த உதவும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

350-400 கிராம் ஹாம் மற்றும் சிக்கன் ஃபில்லட், 300 கிராம் சீஸ், 3 முட்டை, 2 புதிய நடுத்தர அளவிலான தக்காளி, ஒரு ஜோடி புதிய வெள்ளரிகள், வெங்காயம், மயோனைசே, வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசின் பல கிளைகளை தயார் செய்யவும். விரும்பினால் மசாலா மற்றும் மிளகு பயன்படுத்தவும்.

நீங்கள் தேனுடன் இணைக்கும் பிற தயாரிப்புகளையும் சேர்க்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, இனிப்பு மணி மிளகு, கோழிக்கு பதிலாக - மாட்டிறைச்சி நாக்கு.

ஒரு பறவையின் குளிர்ந்த ஃபில்லட் அல்லது மார்பகத்தை எடுத்து, குளிர்ந்த நீரின் கீழ் துவைக்க, சூடாக - தயாரிப்பு கழுவக்கூடாது, சுவை கெட்டுவிடும். ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், கொதிக்க வைக்கவும். சரியாகச் செய்யுங்கள், முதல் கொதித்த பிறகு, திரவத்தை வடிகட்டவும், இறைச்சியை துவைக்கவும், புதிய தண்ணீரை ஊற்றவும், அதில் சிக்கன் போடவும், மசாலா, உப்பு சேர்த்து, சுமார் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். குளிர்ந்த, கீற்றுகளாக வெட்டவும், அல்லது கையால், 0.5-1 செ.மீ தடிமன் கொண்ட இழைகளாக நறுக்கவும்.

இறைச்சியை வேகவைத்ததோடு மட்டுமல்லாமல், வறுத்த அல்லது வேகவைத்ததையும் பயன்படுத்தலாம் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். குழம்பு பின்னர் முதல் படிப்புகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம்.

முட்டைகளை துவைக்கவும், சமைக்கவும், குளிர்விக்க குளிர்ந்த நீரின் கீழ் வைக்கவும், ஷெல்லிலிருந்து விடுபடவும், கரடுமுரடான grater க்குள் செல்லவும். ஹாம் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். காய்கறிகளைக் கழுவவும், தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெள்ளரிகளை உரிக்கவும், கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.

வெள்ளரிக்காய்களிலிருந்து தோலை எப்போதும் அகற்றவும், ஏனெனில் அது கடினமானதாக இருக்கும். மேலும், வெள்ளரிக்காயை ஒரு தட்டில் தேய்க்க வேண்டாம், இது அதிகப்படியான திரவத்தை உருவாக்க வழிவகுக்கும்.

வெங்காயத்தை அரை வளையங்களில் வெட்டி, டேபிள் வினிகர், தண்ணீர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கலவையில் மரைனேட் செய்து, சுவைக்க தேவையான பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அரை மணி நேரம் நிற்க விட்டு, இறைச்சியை வடிகட்டவும். ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெங்காயம் உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், பின்வருமாறு தயார் செய்யவும். ஒரு தட்டில் வைக்கவும், 1 நிமிடம் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், திரவத்தை வடிகட்டவும். இந்த வழியில் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட வெங்காயம் மிகவும் கசப்பாக இருக்காது. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் அரைக்கப்படுகிறது, இது கடினமான வகைகள், ஒரு தீவு தயாரிப்பு அல்லது லேசான அமிலத்தன்மையுடன் இருந்தால் நல்லது.

சாலட்டை அசெம்பிள் செய்யத் தொடங்குங்கள். ஒரு தட்டையான டிஷ் எடுத்து, கீழே ஹாம், அதன் மீது வெங்காயத்தின் ஒரு அடுக்கு, மயோனைசே கட்டத்துடன் மூடி வைக்கவும். பின்னர் கோழி, வெள்ளரிகள், தக்காளி, முட்டை, சீஸ் கடைசியாக வைக்கவும். அடுக்கு வழியாக மயோனைசே பரப்பவும். மயோனைசே அதிகம் இருக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் சாலட் திரவமாகவும் க்ரீஸாகவும் மாறும், அதன் புத்துணர்வை இழக்கும். "ரஷ்ய அழகு" தயாராக உள்ளது, எல்லாவற்றையும் பசுமையின் ஸ்ப்ரிக்ஸால் அலங்கரித்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

டிஷ் “பஞ்சுபோன்றது” என்று மாற விரும்பினால், சீஸ் மற்றும் முட்டைகளை நேரடியாக சாலட்டில் தேய்க்கவும், முன்கூட்டியே அல்ல.

சாலட்டை அடுக்க, நீங்கள் ஒரு சிறப்பு உலோக வளையத்தைப் பயன்படுத்தலாம், இது சேவை செய்வதற்கு முன் கவனமாக அகற்றப்படும். கூடுதலாக, நீங்கள் கற்பனையைக் காட்டலாம் மற்றும் மிட்டாய் படிவங்களைப் பயன்படுத்தலாம், அவை கடைகளில் பரந்த அளவில் விற்கப்படுகின்றன. உதாரணமாக, இந்த சாலட்டுக்கு கோகோஷ்னிக் வடிவத்தில் ஒரு வடிவம் சிறந்தது. டிஷ் ஒரு புனிதமான விருந்தை நோக்கியதாக இருந்தால், அதை அழகான வெளிப்படையான கண்ணாடிகள் அல்லது ஒயின் கிளாஸில் பகுதிகளாக வழங்கலாம், அங்கு சாலட்டின் அடுக்குகள் போடப்படுகின்றன.