ரொட்டி தட்டுகளில் மீன்

ஒரு இரவு விருந்தின் வெற்றி சில நேரங்களில் உணவு தானே அல்ல, ஆனால் அது பரிமாறப்படும் முறையால் வழங்கப்படுகிறது. விருந்தினர்களுக்கு இனிமையான தோற்றத்தை ஏற்படுத்த மீன்களை எவ்வாறு பரிமாறுவது?

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - வெள்ளை மீன்களின் ஃபில்லட் - 500 கிராம்.

• - பேடன், ஆனால் சிறந்த பாகுட் - 600 கிராம் வரை.

• - வெங்காயம் - ஒரு தலை.

• - பச்சை வெங்காயம் - 1-2 விஷயங்கள்.

• - பால் - 500 மில்லிலிட்டர்கள்.

• - கடின சீஸ் - 150 கிராம்.

• - மயோனைசே - ருசிக்க (30-40 கிராம்).

• - காய்கறி எண்ணெய் - 50 மில்லிலிட்டர்கள்.

• - மிளகு, கருப்பு மிளகு, உப்பு மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்கள்.

• - பேக்கிங்கிற்கான சிறப்பு அச்சுகளும்.

வழிமுறை கையேடு

1

தொடங்க, நீங்கள் பேக்கிங் டின்களை தயார் செய்ய வேண்டும். பகுதியளவு கப்கேக்குகள் அல்லது புட்டுகளை சுடுவது போல அவை சிறிய அளவில் இருக்க வேண்டும்.

ஒவ்வொரு அச்சுக்கும் தாவர எண்ணெயுடன் கவனமாக உயவூட்ட வேண்டும்.

2

வெங்காயத்துடன் ஃபிளெண்டில் மீன் ஃபில்லட்டை அல்லது நறுக்கவும். பச்சை வெங்காயம் (லீக்கால் மாற்றப்படலாம்), கஞ்சியாக மாறாதபடி தனித்தனியாக நறுக்கி, உப்பு, மசாலா மற்றும் சுவையூட்டல்களைச் சேர்க்கவும்.

3

3-4 செ.மீ அகலமுள்ள, கூட வளையங்களில், முடிக்கப்பட்ட பாகுவேட்டை வெட்டி, செறிவூட்டலுக்காக பாலில் நனைத்து அழுத்துங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட அச்சுகளில் வைக்கவும்.

ஒவ்வொரு துண்டுகளிலும், நிரப்புவதற்கு ஒரு ஆழத்தை உருவாக்கி, ஒரு கரண்டியால் செருகவும், ராம் செய்யவும். மயோனைசேவுடன் கிரீஸ்.

4

30-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும், பின்னர் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், மென்மையான 3-5 நிமிடங்கள் வரை சுடவும்.

பான் பசி.