காளான் நிரப்புதலுடன் மீன் கிரேஸி

மூலிகைகள் கொண்டு சுவையூட்டப்பட்ட சாம்பிக்னான்களால் நிரப்பப்பட்ட ஜூசி மீன் கிரேஸி, மீன்களை விரும்புவோர் அனைவரையும் அவர்களின் சுவையுடன் மகிழ்விக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 950 கிராம் பெர்ச் ஃபில்லட்;

• - 320 கிராம் வெங்காயம்;

• - 6 முட்டை;

• - 185 கிராம் வெள்ளை ரொட்டி;

• - 110 மில்லி பால்;

• - தாவர எண்ணெய் 45 மில்லி;

• - உப்பு, மிளகு;

• - 325 கிராம் சாம்பினோன்கள்;

• - கொழுப்பு கிரீம் 30 மில்லி;

• - கீரைகள் (வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம்).

வழிமுறை கையேடு

1

வெங்காயத்தை தோலுரித்து லேசாக நறுக்கவும், பின்னர் காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும், குளிர்ந்து விடவும்.

2

ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் பைக் பெர்ச் ஃபில்லட், வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளை ரொட்டி துண்டுகள், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை பாலில் முன்கூட்டியே ஊறவைத்து, நன்கு கலக்கவும். பின்னர் இரண்டு முட்டைகளை வென்று, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன்களுடன் கலக்கவும், இதனால் ஒரே மாதிரியான நிறை கிடைக்கும்.

3

சமைத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை குளிர்சாதன பெட்டியில் சுமார் 1.5 மணி நேரம் வைக்கவும்.

4

4 முட்டைகளை வேகவைத்து, தலாம் மற்றும் குளிர்ச்சியுங்கள். மீதமுள்ள வெங்காயத்தை உரிக்கவும், இறுதியாக நறுக்கவும். காளான்களை கழுவவும், உலர்ந்த மற்றும் வெட்டவும், பின்னர் அவற்றை காய்கறி எண்ணெயில் 20 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் வெங்காயத்தை வாணலியில் சேர்த்து மேலும் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் எல்லாவற்றையும் குளிர்விக்கவும்.

5

ஒரு ஆழமற்ற டிஷ் நறுக்கிய வேகவைத்த முட்டை, வெந்தயம் மற்றும் வெங்காயம், காளான்கள் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி கிரீம் கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, அனைத்தையும் சரியாக கலக்கவும்.

6

படிவம் zrazy. இதைச் செய்ய, நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியிலிருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன்களைப் பெற்று, அதிலிருந்து சிறிய கேக்குகளை உருவாக்க வேண்டும், அதன் நடுவில் நீங்கள் நிரப்புதல் வைக்க வேண்டும், விளிம்புகளை மடிக்க வேண்டும் மற்றும் ஒரு வட்ட பாட்டியை உருட்ட வேண்டும்.

7

ஒரு தங்க மேலோடு கிடைக்கும் வரை இருபுறமும் குறைந்த வெப்பத்தில் தயார் கிரேஸி வறுக்கப்பட வேண்டும்.