வியல் ரோல்

அற்புதமான சுவையான டிஷ். தொடக்க இல்லத்தரசிகளுக்கு ஏற்றது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• 4 சேவைகளுக்கு:

• - 700-800 கிராம் வியல்;

• - கடின சீஸ் 200 கிராம்;

• - 200 கிராம் ஃபெட்டா சீஸ்;

• - வேகவைத்த பன்றி இறைச்சியின் 50-100 கிராம்;

• - 2 இனிப்பு மணி மிளகுத்தூள்;

• - 2 புதிய வெள்ளரிகள்;

• - 2 திராட்சைப்பழங்கள்;

• - 100 கிராம் லீக்;

• - உருகிய பன்றிக்கொழுப்பு 100 கிராம்;

• - 100 கிராம் சிவப்பு ஒயின்;

• - 300 கிராம் இறைச்சி குழம்பு;

• - பூண்டு 2-3 கிராம்பு;

• - உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, கறி, மிளகாய்.

வழிமுறை கையேடு

1

கொதிக்கும் நீரில் பெல் மிளகு மற்றும் லீக்கை ஊற்றி, தோலை வெட்டி இறுதியாக நறுக்கவும். பொன்னிறமாகும் வரை உருகிய கொழுப்பில் பிளாஞ்ச்.

2

திராட்சைப்பழம், தலாம், குழி மற்றும் இறுதியாக நறுக்கவும். காய்கறிகளில் சேர்க்கவும்.

3

4-5 செ.மீ தடிமன் கொண்ட அடுக்குகளுடன் வியல் வெட்டுங்கள். அனைத்து துண்டுகளையும் ஒரு சமையலறை தட்டில் வைத்து இறைச்சி ஒரு அடுக்கு கிடைக்கும் வரை அடித்து விடுங்கள். சுவையூட்டலைச் சேர்க்கவும்.

4

ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி தேய்க்க அல்லது ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்த. இதன் விளைவாக இறைச்சி கேக்கின் வெகுஜனத்தை உயவூட்டுங்கள். சீஸ் மேல், மிளகு, லீக் மற்றும் திராட்சைப்பழம் வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி மற்றும் வறுத்த கலவையை வைக்கவும்.

5

பின்னர் எல்லாவற்றையும் மெதுவாக ஒரு ரோலில் உருட்டி சமையலறை நூல் மூலம் சரிசெய்யவும். ஒரு ஆழமான வாணலியில் ரோலை வைத்து உருகிய பன்றிக்காயில் வறுக்கவும். மது மற்றும் குழம்பில் ஊற்றவும், இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 45-50 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் மூடியின் கீழ் இளங்கொதிவாக்கவும். ரோலை ஒரு டிஷ் மீது வைத்து பரிமாறவும்.