சிக்கன் மற்றும் காளான்களுடன் டேல் சாலட்

"டேல்" - ஒரு அற்புதமான சுவை கொண்ட சாலட். இது மிகவும் "கனமான" பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் உண்மையில் இது ஒளி என்று மாறிவிடும். நிச்சயமாக, இந்த சாலட்டின் அற்புதமான லேசான ரகசியத்தை உருவாக்கும் அனைத்து சிறிய விஷயங்களையும் நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வதில்லை.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

சிக்கன் ஃபில்லட் - 300 கிராம்

சாம்பினோன்கள் - 200 கிராம்

கேரட் - 1 பிசி.

கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்.

பச்சை வெங்காயம் - 2 க்கு.

வெங்காயம் - 1 பிசி.

காய்கறி எண்ணெய் - 30 மில்லி. (வறுக்கும்போது விண்ணப்பிக்கவும்)

மயோனைசே - 150 மில்லி

கேரட்டை வேகவைப்பது முதல் படி. உப்பு நீரில் சமையல் நடக்க வேண்டும். வழியில், நீங்கள் கொதிக்கும் நீர் மற்றும் முட்டைகளில் ஃபில்லட்டை சமைக்கலாம். கடின வேகவைத்த முட்டைகளை சமைக்க வேண்டியது அவசியம். டேல் சாலட்டின் முக்கிய பொருட்களில் முட்டை ஒன்று என்பதால், ஒரு சமநிலையைக் கண்டறிவது மற்றும் தவறு செய்யாதது மிகவும் முக்கியம்.

கேரட், ஃபில்லெட்டுகள் மற்றும் முட்டைகள் தயாராக இருக்கும்போது, ​​நீங்கள் அவர்களுடன் சிறிது டிங்கர் செய்ய வேண்டும். சிக்கன் ஃபில்லட் மிக மெல்லியதாக வெட்டப்பட வேண்டும். தோலுரிக்கப்பட்ட கேரட் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சிறந்த அரைக்கப்படுகிறது. முட்டைகளுடன், விஷயங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் சிக்கலானவை. மூன்று அணில் மற்றும் ஒரு மஞ்சள் கரு ஒரு கரடுமுரடான grater வழியாக கேரட் போலவே அனுப்பப்பட வேண்டும். மீதமுள்ள இரண்டு மஞ்சள் கருக்கள் மேல் அடுக்கு தயாராகும் வரை ஒதுக்கி வைக்கப்படுகின்றன.

இதுவரை, முட்டை, கேரட் மற்றும் கோழி முடிந்துவிட்டன. காளான்களைத் தொடங்க வேண்டிய நேரம் இது. காளான்கள் சரியான சுவை பெற, அவற்றை வெங்காயத்துடன் வறுத்தெடுக்க வேண்டும், முன்கூட்டியே நறுக்கியது, மிக நேர்த்தியாக. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், வெங்காயம் அதன் சாறு அனைத்தையும் இழக்காதபடி வெட்டுவது, இல்லையெனில் முழு சாலட் வடிகால் கீழே போகும். காளான்கள் உப்பாக இருக்க வேண்டும்.

இப்போது அனைத்து பொருட்களும் மனதில் கொண்டு வரப்பட்டதால், சாலட்டை அடுக்கத் தொடங்குவதற்கான நேரம் இது. சாலட் பல அடுக்குகளைக் கொண்டுள்ளது. முதல் அடுக்கு அரைத்த கேரட் மற்றும் வெங்காயத்துடன் வறுத்த காளான்களுடன் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட ஃபில்லட்டின் கலவையாகும். ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மேலே மயோனைசே பூச வேண்டும். இரண்டாவது அடுக்கு முட்டைகளின் வெற்று (மூன்று அணில் மற்றும் ஒரு மஞ்சள் கரு, ஒரு பெரிய grater வழியாக அனுப்பப்படுகிறது).

இரண்டாவது அடுக்கு மயோனைசேவுடன் பூசப்பட்ட பிறகு, பச்சை வெங்காயத்தை மேலே போட்டு, மீதமுள்ள இரண்டு மஞ்சள் கருக்களை நிரப்ப வேண்டியது அவசியம்.

காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் சாலட் சமைக்க எப்படி