எந்தவொரு பண்டிகை அட்டவணைக்கும் சரியான அலங்காரமாக பன்றி இறைச்சியுடன் சுவையான, இதயமான மற்றும் எளிய இறைச்சி சாலட் இருக்கும். சாலட் மிகவும் அதிக கலோரி மற்றும் விடுமுறை நாட்களில் பழக்கமான மற்றும் சலித்த ஆலிவரை மாற்றக்கூடும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
- 300 கிராம் பன்றி இறைச்சி கூழ்;
- 1 சிவப்பு வெங்காயம்;
- 5 மஞ்சள் தக்காளி;
- 2 கேரட்;
- 5 பெரிய முள்ளங்கிகள்;
- 150 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி;
- 150 கிராம் மயோனைசே;
- பச்சை வெந்தயம் 1 கொத்து;
- இறைச்சிக்கு சுவையூட்டும்;
- உப்பு;
- சமையல் எண்ணெய்.
சமையல்:
- பன்றி இறைச்சி கூழ் துவைக்க, அனைத்து கொழுப்பு படங்களையும் நீக்கி, கீற்றுகளாக வெட்டவும். காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் முழுவதுமாக சமைத்து பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும், மேலும் இறைச்சியை சுவையூட்டவும் உப்பு சேர்க்கவும் வேண்டும். குளிர்ந்த மற்றும் ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
- கேரட்டில் இருந்து தோலை உரித்து, நீண்ட வைக்கோலுடன் நறுக்கவும், கொரிய கேரட்டுக்கு ஒரு grater ஐப் பயன்படுத்தி நறுக்கலாம். பின்னர் அதை எண்ணெயில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் வறுக்கவும், சமையல் நேரம் நடுத்தர வெப்பத்தை விட 7-10 நிமிடங்கள் ஆகும். கேரட்டை மென்மையாக்கக்கூடாது, எனவே அவ்வப்போது சீரான வறுக்கவும் கிளறிவிடுவது நல்லது. பின்னர் பன்றி இறைச்சியின் வறுத்த கீற்றுகளில் குளிர்ந்த கேரட் வைக்கோலைச் சேர்க்கவும்.
- வெங்காயத்தை உரித்து மெல்லிய காலாண்டுகளாக வெட்டவும். நாங்கள் அதை வறுக்க மாட்டோம், ஆனால் அதை பச்சையாகச் சேர்ப்போம், இது சிவப்பு (ஊதா) வகையை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, இது சாலட் என்று கருதப்படுகிறது - இது குறைவான கசப்பான மற்றும் மணம் கொண்டது. தக்காளியை சுத்தமாக அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். முள்ளங்கியை பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். அனைத்து நறுக்கிய காய்கறிகளையும் இறைச்சி மற்றும் கேரட்டுக்கு சாலட் கிண்ணத்திற்கு அனுப்பவும்.
- பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி ஒரு ஜாடி திறந்து, உப்புநீரை வடிகட்டி, தேவையான பொருட்களை மீதமுள்ள பொருட்களில் சேர்க்கவும்.
- வெந்தயம் அரைக்கவும் (தண்டுகளை வெளியே எறியலாம்).
- அனைத்து கூறுகளையும் கலந்து, கொழுப்பு மயோனைசேவுடன் உங்கள் சுவை மற்றும் பருவத்தில் உப்பு சேர்க்கவும். சாலட் தயார்.