கோழி இறைச்சி ஒளி, உணவு, மற்றும் மிக முக்கியமாக, சமைக்கப்படுகிறது. எனவே, இளம் இல்லத்தரசிகள் அதை மிகவும் விரும்புகிறார்கள். ஆனால் கோழியை சமைக்க மட்டும் போதாது, நீங்கள் அதை சரியாக marinate செய்ய வேண்டும். இது இறைச்சியை நறுமணம் மற்றும் சுவைகளுடன் செறிவூட்டுகிறது, இது மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
பதப்படுத்துதல் இறைச்சி
1 கிலோகிராம் கோழி எடுக்கப்படுகிறது:
மயோனைசே - 500 கிராம்;
கடுகு - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்;
-லிமோன் - 1 பிசி;
வெங்காயம் - 1 தலை;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
சுவைக்க மிளகு மற்றும் உப்பு.
எலுமிச்சை கழுவவும், எலும்புகள் அனைத்தையும் அகற்றவும். இறுதியாக நறுக்கவும். பூண்டு கிராம்புகளை உரித்து ஒரு பூண்டு அழுத்தும் வழியாக செல்லுங்கள். வெங்காயத்தை உரித்து அரை வளையங்களாக வெட்டவும். மயோனைசே மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றை நன்கு கலக்கவும். உப்பு, மிளகு சேர்க்கவும். மீண்டும் கிளறி, முழு கலவையையும் எலுமிச்சை மற்றும் வெங்காயம் துண்டுகளுடன் இணைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியின் மீது கோழியை ஊற்றவும். 5-6 மணி நேரம் அசை மற்றும் marinate.
காய்கறி சிக்கன் மரினேட்
தேவையான பொருட்கள்
புளிப்பு கிரீம் - 300 கிராம்;
- பச்சை வெங்காயத்தின் இறகுகள் - ஒரு கொத்து;
ucrop - ஒரு கொத்து;
பல்கேரிய மிளகு - 1 பெரியது;
-சீ முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்;
-லிமோன் - 1 பிசி;
- கருப்பு மிளகு பட்டாணி - 10 பிசிக்கள்;
தாவர எண்ணெய்;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு.
அனைத்து காய்கறிகளையும் மிக நேர்த்தியாக வெட்டுங்கள். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மூலிகைகள் கலந்து. இறைச்சியில் எலுமிச்சை பிழியவும். இறைச்சியில் கோழியை நனைத்து, இரண்டு மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
அதன்பிறகு, கோழியை அகற்றி, துடைக்கும் துடைப்பால் துடைக்கவும், இறைச்சி ஏற்கனவே அதனுடன் நிறைவுற்றிருப்பதால். கூடுதலாக, அனைத்து துண்டுகளையும் பூண்டுடன் தேய்க்கவும், இது ஒரு நொறுக்கு வழியாக அனுப்பப்படுகிறது. துண்டுகளை சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் உயவூட்டு, மிளகுடன் தெளிக்கவும்.
இப்போது அடுப்புக்கு அனுப்பவும். இது மிகவும் சுவையாக மாறும்.
மரினேட் ரெசிபி - ஊசி
இந்த அசாதாரண இறைச்சிக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
-நீர் - 0.7 எல்;
சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
எலுமிச்சை சாறு - 100 கிராம்;
- உப்பு - 3 டீஸ்பூன்;
- கருப்பு மிளகு - விரும்பிய அளவு;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
வெள்ளை ஒயின் - 100 கிராம்;
- ஜாதிக்காய்;
தேன்.
ஜாதிக்காய், ஒயின் மற்றும் தேன் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். ஒரு சிரிஞ்சை எடுத்து, அதன் விளைவாக வரும் இறைச்சியை கோழியில் கவனமாக செலுத்துங்கள். வெள்ளை ஒயின் மற்றும் தேனை சேர்த்து, ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும். கலவையுடன் கோழியை துலக்கவும். 3 மணி நேரம் ஊறுகாய். கோழியை அடுப்பில் வைத்து சமைக்கும் வரை சுட வேண்டும்.